전통공예 장르
도자기
전국 각지의 도자기을(를) 지역을 넘나들며 소개합니다.
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45 건
도코나메야키
Tokoname-yaki
도코나메야키는 아이치현 도코나메시를 중심으로 한 지타 반도 일대에서 구워지는 석기(炻器)로, 에치젠야키·시가라키야키·단바 다치쿠이야키·비젠야키·세토야키와 함께 '일본 6대 고요(古窯)' 중 하나로 꼽힌다. 기원은 헤이안 시대 말기인 12세기 무렵으로 거슬러 올라가며, 구릉지에 아나가마(굴가마)가 축조되어 야마자완이나 산킨쓰보 등 '고도코나메'가 구워졌고, 6대 고요 가운데서도 최대 규모의 생산지로 발전했다. 에도 시대 후기인 1835년에는 도공 고이에 호큐가 노보리가마를 완성했고, 1850년대에는 대표작인 슈데이야키가 탄생했다. 메이지 시대 이후에는 토관·위생도기·타일 등 산업용 도자기의 대표 산지로 성장했으며, 현재는 산화철을 다량 함유한 도토로 만든 슈데이 급수(急須, 차 주전자)를 비롯해 찻잔·화기·마네키네코까지 다양한 제품이 만들어지고 있다. 1976년 국가 전통공예품으로 지정되었다.
미노야키
Mino-yaki
미노야키는 기후현 도노 지방의 다지미시·도키시·미즈나미시·가니시를 중심으로 1300년 이상 이어져 온 도자기의 총칭으로, 일본에서 유통되는 식기류의 약 60%를 생산하는 일본 최대의 도자기 산지입니다. 특정한 양식이나 기법에 얽매이지 않는 점이 가장 큰 특징으로, 모모야마 시대 다도 문화와 함께 탄생한 시노·오리베·기제토·세토구로를 비롯해 경제산업대신 지정 전통공예품으로는 무려 15개 품목의 기법·양식이 인정받고 있습니다. 소박한 백유의 시노야키, 대담한 녹유와 자유로운 문양의 오리베야키 등 다채로운 표정을 지닌 도자기가 모두 미노야키라는 하나의 이름 아래 만들어지며, 일상 식기부터 다도용 그릇까지 폭넓게 사랑받고 있습니다.
시가라키야키
Shigaraki-yaki
시가라키야키는 시가현 고카시 시가라키초를 중심으로 구워지는 도기로, 세토·도코나메·단바·에치젠·비젠과 함께 일본 육고요(六古窯) 중 하나로 꼽힌다. 가마쿠라 시대에 인접한 도코나메의 기술에 영향을 받아 가마를 열었다고 전해지며, 모모야마 시대에는 다도 도구로 귀하게 여겨졌다. 일반적으로는 애교 있는 너구리(다누키) 장식물로 널리 알려져 있지만, 본래는 항아리와 독에서부터 다도용 도자기, 타일, 화분, 현대 미술품에 이르기까지 폭넓은 제품을 다루는 산지이다. 너구리 장식물이 전국적으로 유명해진 계기는 1951년, 쇼와 천황이 시가라키를 순행했을 때 일장기를 든 너구리상을 늘어놓고 맞이한 일이 신문에 보도되어 화제가 된 것이다. 흙에 포함된 철분이 만들어내는 따뜻한 느낌의 히이로(붉은빛)와 장작 재가 녹아 생기는 비드로유처럼, 흙과 불이 빚어내는 소박한 풍경이 시가라키야키 최대의 매력이다.
아리타야키(有田焼)
Arita-yaki
아리타야키(有田焼)는 사가현 아리타초를 중심으로 생산되는 자기로, 일본 자기 발상지로 알려져 있다. 1616년(겐나 2년) 무렵, 도요토미 히데요시의 조선 출병 당시 히젠으로 끌려온 조선인 도공 이삼평이 아리타 동부의 이즈미야마에서 양질의 도석을 발견하고 덴구다니 가마에서 일본 최초의 백자를 구워낸 것이 그 기원으로 전해진다. 에도시대에는 청화백자를 기조로 한 초기 이마리를 시작으로, 1640년대에는 붉은색을 주조로 한 색회 가키에몬 양식, 번 직영 가마에서 헌상품 전용으로 제작한 나베시마 양식, 금채를 입힌 화려한 긴란데 등 다양한 양식이 꽃피웠다. 이마리 항에서 선적되었기에 'IMARI'라는 이름으로 동인도회사를 통해 유럽으로 대량 수출되어 서양 도자 문화에도 영향을 미쳤다. 1977년 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었으며, 지금도 도잔 신사와 아리타 도자기 축제 등 마을 전체가 요업과 함께 살아 숨쉬고 있다.
이가야키
Iga Yaki (Iga Ware)
이가야키(伊賀焼)는 미에현 이가시 마루바시라(丸柱) 지구를 중심으로 구워지는 도기이다. 기원은 나라 시대 무렵으로 거슬러 올라간다고 하며, 현지에서는 약 1200년의 역사를 지닌 도자기로 소개되고 있다. 원료는 약 400만 년 전 고(古)비와호의 호수 바닥에 쌓인 '고비와코층'의 점토이다. 구우면 미세한 기공이 많이 생겨 열을 잘 축적하기 때문에 도나베(뚝배기형 토기 냄비)나 유키히라(行平) 냄비 같은 조리 도구에 알맞다. 모모야마 시대에는 다도의 유행과 함께 크게 일그러진 호방한 꽃병(하나이레)과 물 항아리(미즈사시)가 구워졌다. 노보리가마(오름가마)의 불꽃이 만들어 내는 녹색 유리질의 '비도로'와 '그을림(고게)'은 고이가(古伊賀)의 볼거리로 꼽힌다. 고토 미술관이 소장한 중요문화재 '고이가 미즈사시 명 야부레부쿠로(破袋)'가 그 대표작이다. 에도 시대 전기 이후 가마는 한때 명맥이 끊겼으나 중기에 재흥되었고, 이후에는 도나베 등 일상용품이 주력이 되었다. 1982년(쇼와 57년)에 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었다.
이카호야키
Ikaho-yaki
이카호야키는 메이지 11년(1878년) 도예가 시노다 센카가 군마현 시부카와시의 이카호 온천에 가마를 연 데서 비롯된 도자기이다. 점토와 유약에 이카호 온천의 '유노하나(온천 침전물)'를 사용하는 독자적인 제법이 특징으로, 철분을 많이 함유한 유노하나를 사용함으로써 그릇은 노란색·다갈색·검은색 등 온천 지역만의 풍부한 색조를 띠게 된다. 그러나 시노다 센카가 세상을 떠나면서 가마의 불은 끊기고, 이카호야키는 오랫동안 '환상의 도자기'로 불리게 되었다. 이후 지역 출신 도예가 고구레 도쿠로가 옛 문헌을 바탕으로 독자적인 연구를 거듭하며 이카호야키의 부활에 힘써왔다. 현재는 이카호 온천 거리 근처의 도쿠로가마에서 작품을 제작·전시 판매하고 있으며, 전동 물레와 그림 그리기 체험도 진행되어 이카호 온천의 유노하나를 살린 세상에 하나뿐인 그릇 만들기를 여행의 추억으로 즐길 수 있다.
하카타 인형
Hakata Ningyo
하카타 인형은 후쿠오카시 하카타구를 중심으로 만들어져 온 소야키(무유) 흙인형으로, 경제산업대신 지정 전통공예품이다. 그 기원은 1600년, 구로다 나가마사가 지쿠젠에 입성할 때 많은 장인들이 하카타에 모여들었고, 그 가운데서 소야키 인형 제작 기술이 탄생했다고 전해진다. 데코시(木偶師)에 의한 세공 인형, 기와 장인의 계보를 잇는 소시치야키(宗七焼), 에도 말기에 토속 완구를 만들던 나카노코 기치베에의 계보 등 여러 흐름이 합쳐져 발전했다. 채색 후 유약을 입히지 않고 그대로 구워내는 점, 사실적인 '미인모노(美人もの)'를 비롯해 가부키・노(能)・무사・간지(干支)・후쿠스케 등 다채로운 소재를 사실적이고 섬세하게 표현하는 점이 특징이다. 메이지 시대에는 파리 만국박람회 등 해외 박람회에서 높은 평가를 받으며 일본을 대표하는 인형으로 세계에 알려지게 되었다.
구타니야키(구타니 도자기)
Kutani-yaki
구타니야키는 이시카와현 남부 가가 지방에서 구워지는 색회자기로, 빨강·노랑·초록·보라·감청 다섯 색을 사용한 '구타니고사이(九谷五彩)'라는 화려한 채색이 가장 큰 특징이다. 그 시작은 메이레키 연간(1655~1657년), 가가번의 지번인 다이쇼지번 초대 번주 마에다 도시하루가 영내 구타니 마을에서 자석(瓷石)이 발견된 것을 계기로, 금속공예 장인 고토 사이지로에게 명하여 색회자기를 굽게 한 데서 비롯된다. 이 시기에 구워진 작품은 훗날 '고구타니(古九谷)'라 불리며 대담한 구도와 힘 있게 채워 칠한 채색으로 높은 평가를 받았다. 그러나 구타니 마을의 가마는 약 50년 만에 폐요되었고, 이후 약 100년간 생산이 끊겼다. 에도 후기에 들어서면서 가가·다이쇼지 각지에서 고구타니의 재흥을 목표로 한 가마가 잇달아 열렸는데, 이를 '재흥구타니(再興九谷)'라 부른다. 요시다야가마, 미야모토야가마, 에이라쿠가마 등이 각자의 개성을 겨루며 기술을 발전시켜, 오늘날까지 이어지는 구타니야키의 기초를 다졌다. 현재는 이시카와현 남부의 가나자와·고마쓰·가가·노미 각 시를 중심으로 생산되며, 1975년 국가전통공예품으로 지정되었다.
세토야키
Seto-yaki
세토야키는 아이치현 세토시를 중심으로 만들어지는 도자기의 총칭으로, 도코나메야키와 함께 일본 6대 고요(古窯) 중 하나로 꼽힌다. 기원은 5세기 후반, 현재의 나고야시 히가시야마 구릉지에 있던 사나게 가마에서의 스에키 생산으로 거슬러 올라가며, 12세기 말에는 일본에서 유일하게 중세를 거쳐 시유(施釉)도기를 계속 구워온 '고세토'의 생산이 시작되었다. 에도 시대 후기 분카 연간(1804~1818년)에는 가토 다미키치가 히젠 아리타에서 자기 제법을 도입해 코발트 안료로 문양을 그리는 소메쓰케 자기가 발전했고, 이후 도기인 '혼교야키'와 자기인 '소메쓰케야키'가 함께 만들어지게 되었다. 철분이 적은 양질의 기부시 점토·가이로메 점토가 풍부해 하얀 소지가 특징이며, 일상 식기부터 미술품까지 폭넓게 생산되고 있다. 일본 전역에서 도자기를 가리키는 '세토모노(せともの)'라는 말의 어원으로도 알려져 있으며, 2017년에는 일본유산으로 인정되었다. 국가 지정 전통공예품으로는 1977년의 '아카즈야키', 1997년의 '세토소메쓰케야키'가 있다.
쓰보야야키
Tsuboya-yaki
쓰보야야키는 오키나와현 나하시 쓰보야 지구와 요미탄촌을 중심으로 구워지는, 오키나와를 대표하는 도자기이다. 14~16세기 무렵 류큐 왕국은 해외 무역이 활발하여 동아시아 도자기의 집산지였으나, 1609년 사쓰마 침공으로 교역이 쇠퇴하자 왕부는 조선인 도공을 초빙해 제도(製陶) 기술 도입을 추진했다. 1682년 왕부에 의해 미사토촌 지바나 가마·슈리 다카라구치 가마·나하 와쿠타 가마 세 곳이 나하 쓰보야로 통합되었고, 이것이 오늘날의 쓰보야야키의 시작으로 여겨진다. 두툼한 그릇 표면과 소박하면서도 힘 있는 작풍이 특징이며, 유약을 발라 고온에서 굽는 '조야치(上焼)'와 유약을 바르지 않고 굽는 '아라야치(荒焼)' 두 가지로 크게 나뉜다. 조야치는 그릇·접시·시사(사자상) 등 일상 용기가 중심이며, 아라야치는 술독·물독 등 대형 저장 용기가 중심이다. 1970년대 들어 나하 시내에서 연기가 나는 등요를 때기 어려워지자, 인간국보였던 고(故) 긴조 지로 등이 요미탄촌으로 이주하였고, 이후 요미탄촌도 쓰보야야키의 주요 산지가 되었다. 1976년 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었다.
에치젠야키
Echizen-yaki
에치젠야키는 후쿠이현 뉴군 에치젠초를 중심으로 만들어지는 도기이다. 세토·도코나메·시가라키·단바·비젠과 함께 '일본 육고요(六古窯)'의 하나로 꼽힌다. 산지로서의 시작은 약 850년 전인 헤이안 시대 말기로, 도코나메 가마 등 도카이 지방의 기술을 받아들여 야키시메(유약 없이 고온으로 구워 단단하게 한 도기) 생산이 시작되었다. 유약을 바르지 않고 고온에서 단단하게 구워 내기 때문에 딱딱하고 튼튼한 그릇이 된다. 가마 안에서 장작의 재가 녹아 생기는 황록색 자연유가 소박한 아름다움을 더한다. 무로마치 시대 후기에는 항아리·독·절구를 주력으로 하여 동해(일본해) 쪽 최대의 요업지로 발전했다. 1986년에 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었고, 2017년에는 육고요의 하나로서 일본유산으로도 인정되었다. 에치젠 도예촌에서는 가마의 그릇을 고르거나 도예를 체험할 수 있다.
오보리소마야키(大堀相馬焼)
Obori-Soma-yaki
오보리소마야키는 예전에 후쿠시마현 나미에마치 오보리 지구에서 구워지던 도자기로, 국가 지정 전통공예품이다. 겐로쿠 연간(1688~1704년), 소마나카무라번의 무사 한가이 규칸이 오보리에서 도토를 발견해 하인 사마에게 명하여 일용 잡기를 굽게 한 것이 시작으로 전해지며, 이후 물레 성형을 한결같이 지켜왔다. 그릇 전체에 퍼지는 미세한 균열 무늬 '아오히비', 소마번의 신마를 가노파 화풍으로 그린 길상 도안 '하시리고마', 그리고 뜨거운 물이 잘 식지 않고 겉이 뜨겁지 않은 이중 구조 '니주야키(이중 소성)'라는 세 가지 특징으로 알려져 있다. 그러나 2011년 동일본대지진과 도쿄전력 후쿠시마 제1원자력발전소 사고로 오보리 지구를 포함한 나미에마치 전역이 피난 구역이 되면서, 20곳이 넘던 가마는 모두 마을 밖으로 피난할 수밖에 없었다. 현재는 니혼마쓰시・후쿠시마시・고리야마시 등 현 내 각지로 가마를 옮기고, 일부는 나미에마치 내 미치노에키 나미에에서 재기를 이루며 전통 기술을 이어가고 있다.
욧카이치 반코야키
Yokkaichi Banko Yaki (Yokkaichi Banko Ware)
욧카이치 반코야키(四日市萬古焼)는 미에현 욧카이치시를 중심으로 만들어지는 도자기이다. 에도 시대 중기, 구와나의 거상 누나미 로잔(沼波弄山)이 현재의 아사히초(朝日町) 小向에 가마를 연 것이 시작이다. 로잔은 작품에 '반코(萬古)'나 '반코 후에키(萬古不易)'라는 인장을 찍었다. 작품이 언제까지나 변함없이 전해지기를 바라는 마음이 담겨 있었으며, 이것이 이름의 유래가 되었다. 로잔이 세상을 떠난 뒤 명맥이 끊겼으나, 에도 시대 후기에 구와나의 森有節 등이 재흥했다. 막부 말기부터 메이지 시대에 걸쳐서는 욧카이치의 山中忠左衛門이 대량 생산이 가능한 도법을 확립해 지역 산업으로 키웠다. 대표적인 제품은 팥색의 '시데이(紫泥) 규스(찻주전자)'와 내열성이 뛰어난 도나베(뚝배기형 토기 냄비)이다. 도나베는 국내 생산의 약 80%를 차지한다고 한다. 현재는 욧카이치시와 고모노초를 중심으로 100곳 이상의 가마(요업체)가 모여 있는, 일본 굴지의 도자기 산지이다. 1979년(쇼와 54년)에 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었다.
이마리야키(伊万里焼)
Imari-yaki
이마리야키는 아리타 일대에서 구워진 자기가 선적항인 이마리항을 통해 각지로 운송된 데서 유래한 명칭이다. 에도시대에 해외로 수출된 옛 아리타야키는 '고이마리(古伊万里)'라 불렸으며, 오늘날에는 특히 이마리시 오카와치야마에서 구워지는 자기를 가리키는 경우가 많다. 오카와치야마는 1675년 사가번 나베시마 가문이 번 직영 가마를 아리타에서 옮겨온 곳으로, 쇼군가와 여러 다이묘에게 바치는 헌상품・증답품을 굽는 '비요(秘窯)의 마을'로 발전했다. 산골짜기에 위치한 이곳에는 기술 유출을 막기 위한 관문이 설치되었고, 장인들은 평생을 이 땅에서 보냈다고 전해진다. 메이지 시대 이후 일반 판매가 시작되었으며, 1873년 빈 만국박람회에도 출품되었다. 정교한 청화와 품격 있는 색회를 특징으로 하며, 현재도 약 30곳의 가마가 전통 기법을 지켜가고 있다.
가라쓰야키(唐津焼)
Karatsu-yaki
가라쓰야키는 사가현 가라쓰시를 중심으로 사가현 서부에서 나가사키현 북부에 걸쳐 구워지는 도기다. 다인들 사이에서는 '이치라쿠 니하기 산가라쓰(一楽二萩三唐津)'라 불리며 라쿠야키・하기야키와 함께 다도구 명품으로 귀히 여겨져 왔다. 창시는 1580년대, 기시다케성 성주 하타 씨의 비호 아래 가마가 열린 것이 시초로 여겨진다. 도요토미 히데요시의 조선 출병(분로쿠・게이초의 역) 당시 끌려온 조선인 도공들에 의해 발로 차서 돌리는 게리로쿠로, 연방식 오름가마, 두드려 만드는 다타키즈쿠리 등 새로운 기술이 전해지며 생산이 비약적으로 발전했다. 가라쓰항을 통해 서일본 일대에 널리 유통되어 당시에는 도자기 전반을 '가라쓰모노'라 부를 정도로 대표적인 산지로 알려졌다. 메이지 시대 이후 한때 쇠퇴했으나, 12대 나카자토 다로에몬(무안)에 의한 고가라쓰 기법 부흥을 거쳐 재흥했으며, 1988년 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었다.
교야키·기요미즈야키
Kiyomizu-yaki
교야키·기요미즈야키는 교토를 대표하는 도자기의 총칭으로, 특정 양식에 얽매이지 않고 만드는 사람마다 개성 넘치는 표현이 돋보이는 점이 가장 큰 특징이다. 교토 최초의 도자기는 간에이 연간(1624~1645년) 무렵 히가시야마 아와타구치에서 구워진 '아와타구치야키'로 알려져 있으며, 모모야마 시대에 다도가 유행하면서 교토 시내에서도 라쿠야키를 비롯한 다양한 다도구와 그릇이 만들어지게 되었다. 에도 시대에는 노노무라 닌세이, 오가타 겐잔, 오쿠다 에이센, 아오키 모쿠베이 등 명공이 잇달아 등장하여 교야키의 지위를 확고히 하였다. 명칭은 기요미즈데라로 향하는 참배길인 고조자카·기요미즈 지구의 가마에서 구워진 데서 유래한다. 흙과 기법, 그림을 그리는 방식에 엄격한 규정이 없어 도공 각자의 독자성이 존중되는 점이 다른 산지의 도자기와 크게 다른 특징이다. 현재는 히가시야마구의 고조자카·자완자카에 더해, 야마시나구의 기요미즈야키 단지, 우지시 스미야마 등이 주요 산지로 자리잡고 있다.
아가노야키(上野焼)
Agano-yaki
아가노야키(上野焼)는 후쿠오카현 다가와군 후쿠치마치를 중심으로 가와라마치・오토마치에 걸친 지역에서 구워지는 도자기로, 경제산업대신 지정 전통공예품이다. 1602년, 부젠 고쿠라번 번주 호소카와 다다오키가 조선 출신 도공 손카이를 초빙해 후쿠치산 기슭 아가노 땅에 가마를 연 것이 그 시작으로 전해진다. 이후 호소카와씨・오가사와라씨 등 역대 번주의 비호 아래 번요(藩窯)로 발전했으며, 에도시대에는 엔슈 칠요(遠州七窯) 중 하나로 꼽힐 만큼 다인들의 사랑을 받았다. 극히 가볍고 얇게 만들어지는 것이 가장 큰 특징으로, 그림을 거의 그리지 않는 대신 깊은 청록색이 얇은 흰 바탕 위로 흘러내리는 '료쿠쇼나가시(緑青流し)'를 비롯해 철유・회유・짚재유・삼채유 등 다채로운 유약이 만들어내는 요변(窯変)의 아름다움으로 알려져 있다. 1983년 국가 전통공예품으로 지정되었으며, 지금도 후쿠치마치 아가노 지구를 중심으로 약 20곳의 가마가 전통을 잇고 있다.
아이즈혼고야키(会津本郷焼)
Aizu-Hongo-yaki
아이즈혼고야키는 후쿠시마현 아이즈미사토마치를 산지로 하는 도자기로, 도호쿠 지방 최고(最古)의 가마터로서 약 400년의 역사를 지닌 국가 지정 전통공예품이다. 기원은 1593년, 아이즈와카마쓰성 성주 가모 우지사토가 성의 지붕 기와를 굽게 한 데서 거슬러 올라가며, 1645년에는 아이즈번 번주 호시나 마사유키가 오와리 세토의 도공 미즈노 겐자에몬을 초빙하면서 본격적인 도기 제작이 시작되었다. 더 나아가 1800년경, 사토 이헤가 히젠 아리타에서 자기 제법을 배워 가져오면서, 같은 산지에서 도기와 자기를 모두 굽는 전국적으로도 드문 특색을 갖추게 되었다. 지금도 혼고 지구에는 개성 넘치는 가마 십수 곳이 흩어져 있으며, 흘림유 기법을 사용한 류몬야키(流紋焼)를 비롯해 일상 그릇부터 미술품까지 폭넓은 작품이 만들어지고 있다. 매년 8월 첫째 주 일요일에는 동트기 전부터 '세토이치(瀬戸市)'가 열려, 현 안팎에서 많은 사람이 보물찾기를 하러 찾아오는 아이즈의 여름 풍물시가 되었다.
고이시와라야키(小石原焼)
Koishiwara-yaki
고이시와라야키는 후쿠오카현 아사쿠라군 도호무라의 고이시와라 지구 일대에서 구워지는 도자기로, 경제산업대신 지정 전통공예품이다. 1682년 치쿠젠 후쿠오카번의 3대 번주 구로다 미쓰유키가 당시 도자기 산지로 번성하던 이마리를 본떠 도공을 초빙해 가마를 열게 한 것이 그 기원으로 전해진다. 개요 당시에는 자기도 구워졌으나 점차 일상 도기 제작이 주류가 되어 약 340년에 걸쳐 기술이 이어져 왔다. 가장 큰 특징은 물레를 돌리면서 칼끝을 대어 규칙적인 깎임 자국을 내는 '도비카나(飛び鉋)'와 붓으로 무늬를 그리는 '하케메(刷毛目)' 등, 도구와 손의 움직임이 만들어내는 기하학적 문양이다. '용(用)의 미'를 구현하는 생활 그릇으로서 민예운동 속에서도 높은 평가를 받았으며, 1975년에는 도자기로는 일본 최초로 국가 전통공예품으로 지정되었다. 현재도 약 50곳의 가마가 모여 있으며, 봄과 가을에는 산지 최대의 도자기 시장인 '민토무라마쓰리(民陶むら祭)'가 열린다.
시토로야키
Shitoro Yaki (Shitoro Ware)
시토로야키(志戸呂焼)는 시즈오카현 시마다시 가나야 지구에서 대대로 구워 온 도기이다. 이름은 오이강 서쪽 기슭의 가나야 일대가 예전에 '志戸呂郷(시토로 고을)'이라 불린 데서 유래한다. 가마터 발굴 조사를 통해 성립은 무로마치 시대 후기로 거슬러 올라가는 것으로 여겨진다. 세토와 미노에서 이주해 온 도공이 가마를 연 것이 시작이라고 한다. 이후 도쿠가와 이에야스의 비호를 받았으며, 이에야스로부터 주인장(朱印状)을 받았다고도 전해진다. 에도 시대에는 다인 고보리 엔슈가 선호한 '엔슈 7가마' 중 하나로 꼽혀 다도용 도자기의 산지로 전국에 이름이 알려졌다. 현지에서 나는 철분이 많은 흙은 단단하게 구워져 습기를 꺼리는 차 항아리에 알맞다고 한다. 갈색과 검은색 철유에 의한 소박하고 차분한 색조가 매력이다. 현재는 가나야의 横岡 등에 가마(요업장)가 있으며, 말차・센차용 다기를 중심으로 만들어지고 있다. 시즈오카현 향토공예품으로 지정되어 있다.
제제야키
Zeze-yaki
제제야키는 시가현 오쓰시의 제제 지역에서 구워져 온 도기로, 에도 시대 전기 제제 번의 어용 가마로서 다인으로도 이름 높은 고보리 엔슈의 지도 아래 시작되었다고 전해진다. 엔슈의 취향을 반영한 단정한 의장으로, 엔슈가 선정했다고 전해지는 대표적인 일곱 가마 '엔슈 나나가마(遠州七窯)' 중 하나로 꼽히며, 검은빛을 띤 유약에 백토를 두른 차이레(찻잎통)나 미즈사시(물항아리) 같은 다도 도자기로 알려졌다. 번주의 영지 이동에 따라 번 가마로서의 역사는 비교적 짧게 끝났지만, 1919년 지역 실업가 이와사키 겐조가 화가 야마모토 슌쿄와 협력해 가마를 재건하여 '신세이 제제야키(부흥 제제야키)'로서 오늘날까지 기술이 이어지고 있다. 현재는 오쓰시의 제제야키 미술관 등에서 그 작품과 역사를 접할 수 있다.
시즈하타야키
Shizuhata Yaki (Shizuhata Pottery)
시즈하타야키는 시즈오카시 아오이구에서 굽는 도기입니다. 에도 시대 초기, 슨푸에 머물던 도쿠가와 이에야스가 도쿠가와 가문의 가신 太田七郎右衛門에게 시즈하타산(賤機山) 기슭의 주인지(朱印地)와 '시즈하타야키'라는 칭호를 내린 것이 시작으로 전해집니다. 이후 도쿠가와 가문의 어용 가마로 번성했다고 합니다. 그러나 분세이 연간 말경 아베강의 대범람으로 가마터가 떠내려가 한때 명맥이 끊겼습니다. 메이지 시대에 재흥의 움직임이 일어났고, 시즈오카현이 초빙한 도공 青島庄助에 의해 되살아났습니다. 그 후 青島 가문의 2대가 도코나메야키의 기술을, 3대가 난반테와 유리홍 기법을 도입하여 독자적인 도자기로 발전시켰습니다. 바깥쪽은 오니가와라(귀신 얼굴 기와), 안쪽은 복(福)의 얼굴을 본뜬 길상물 '오니후쿠'가 잘 알려져 있습니다. 현재는 青島 가문의 5대가 '秋果陶房'에서 작품 활동을 이어 가고 있으며, 시즈오카현 향토공예품으로 지정되어 있습니다.
쓰쓰미야키
Tsutsumi-yaki
쓰쓰미야키는 센다이시 옛 쓰쓰미마치（현 센다이시 아오바구 쓰쓰미마치 일대）를 산지로 하는 도기로, 에도 시대 겐로쿠 연간（1688~1704년）, 센다이 번 제4대 번주 다테 쓰나무라가 교토에서 도공을 초빙하여 가마를 짓게 한 것이 시초로 전해진다. 처음에는 번주의 다도구 등을 굽는 어용 가마로 출발했으나, 이후 항아리·독·가타쿠치（귀때그릇） 등 서민의 생활 잡기를 대량으로 생산하게 되었다. 에도 시대에는 소박한 소성 흙인형 '쓰쓰미 인형'의 산지로도 알려져, 교토의 후시미 인형과 나란히 '서쪽의 후시미, 동쪽의 쓰쓰미'라 불릴 만큼 성황을 이루었다. 가장 큰 특징은 현지에서 채취한 붉은 흙에 사기가모리 주변의 암석과 왕겨 재를 원료로 한 유약을 검은색과 흰색으로 대담하게 흘려 씌우는 '나마코유 유약'으로, 소박하고 힘찬 풍미를 자아낸다. 쇼와 초기에는 민예운동의 야나기 소에쓰로부터도 도호쿠를 대표하는 민요（民窯）로 높은 평가를 받았다. 전성기에는 30곳 가까운 가마가 늘어서 있었으나, 현재는 '쓰쓰미야키 간바가마' 한 곳만이 그 전통을 지키고 있다. 미야기현지사 지정 전통공예품.
오바타 인형
Obata Ningyo
오바타 인형은 시가현 히가시오미시 고카쇼오바타초에 전해지는 전통 흙인형으로, 1994년 시가현 전통공예품으로 지정되었습니다. 교호 연간(1716~1736년), 교토와의 파발(택배) 업을 하던 야스베에가 당시 인기를 끌던 교토 후시미 인형의 제법을 배워 가지고 돌아온 것이 시초로 전해집니다. 옛 나카센도를 따라 자리한 공방에서는 지금도 나무 틀과 흙 틀을 사용하는 옛 제법이 이어지고 있으며, 소박한 흙의 질감에 분홍색과 군청색을 중심으로 한 화려한 채색을 입히는 것이 특징입니다. 오랜 세월에 걸쳐 수백 종에 이른다고 하는 틀이 축적되어, 명절 인형과 십이지에 얽힌 흙방울 등 계절과 길상에 관련된 다양한 제품이 만들어져 왔습니다. 오미 상인의 자취가 남은 마을 풍경에 녹아든 향토 완구로 사랑받아 온 한편, 후계자는 초대 야스베에로부터 9대째인 호소이 겐고 씨 단 한 명뿐이어서, 지역에서는 보존·계승을 위한 노력도 계속되고 있습니다.
히라시미즈야키
Hirashimizu-yaki
히라시미즈야키는 야마가타시 남동쪽 지토세야마 남쪽 기슭에 자리한 히라시미즈 마을에서 구워지는 도자기입니다. 지토세야마에서 채취되는 철분이 많은 도석을 원료로 하기 때문에 '지토세야키'라고도 불립니다. 에도 시대 후기 분카 연간(1804〜1818년)에 히타치국에서 온 도공 오노 도지헤이가 그 시조로 알려져 있습니다. 이후 분세이 연간에는 소마번의 도공이 이곳에 가마를 열어 소마야키의 기법을 전했고, 이를 계기로 요업 마을로 발전했습니다. 메이지 중기 전성기에는 30여 곳이 넘는 가마가 늘어서 있었지만, 현재는 세이류가마·시치에몬가마 등 몇 곳만이 남아 있습니다. 도기와 자기 양쪽의 원료가 되는 흙을 채취할 수 있는 보기 드문 산지로, 가마마다 유약과 기법이 다릅니다. 지토세야마 원토에 포함된 황화철이 만들어내는 청백색 반점의 '나시세이지(배 청자)'나, 순백유에 검은 반점이 떠오르는 '잔세쓰(잔설)' 등 개성 넘치는 작품이 만들어지고 있습니다.
기리고메야키
Kirigome-yaki
기리고메야키는 미야기현 가미군 가미마치（옛 미야자키마치）의 기리고메 지구를 산지로 하는 도자기로, 에도 시대 후기부터 메이지 시대 초기까지 생산되었다. 센다이 번의 어용 가마로서 고급 청화백자를 굽는 한편, 서민용 일용 잡기도 대량으로 만들어졌다고 전해진다. 흰 바탕에 남색 고스（청화안료）로 화초 문양 등을 그린 청화백자가 생산의 중심으로, 아리타야키처럼 순백의 바탕은 아니지만 소박하고 따뜻한 정취가 매력이다. 확실한 사료가 부족해 창시의 상세는 아직도 수수께끼에 싸여 있지만, 덴포 6년（1835년） 연호가 새겨진 청화백자 작품이 남아 있으며, 에도 말기 고카·안세이 연간（1844~1860년경）에 전성기를 맞이한 것으로 전해진다. 메이지 10년대에 한 차례 폐요되었고 다이쇼 시대의 부흥 시도도 결실을 맺지 못했으나, 1990년（헤이세이 2년） 마을 활성화 사업의 일환으로 본격적인 부흥이 이루어졌다. 현재는 '미우라 도보'가 유일한 가마로서 전통을 이어가고 있으며, 가미마치 후루사토 도게이칸（기리고메야키 기념관）에서 역사와 작품을 소개하고 있다. 1984년（쇼와 59년）에 미야기현지사 지정 전통공예품으로 지정되었다.
나라오카야키(楢岡焼)
Naraoka-yaki
나라오카야키는 아키타현 다이센시 난가이의 나라오카 지구에서 구워지는 도자기로, 현 내에서 가장 오랜 역사를 지닌 도자기로 여겨진다. 1863년(분큐 3년), 지역 유서 깊은 집안인 고마쓰 세이지가 도공을 초빙해 가마를 연 것이 시초로, 창업 당시에는 올리브색 다구 등이 중심이었으나 메이지 중기 이후에는 푸른빛을 띤 묵직한 '나마코유(청회색 유약)'를 사용한 작품이 주류가 되었다. 현재는 1908년(메이지 41년)에 이전한 난가이 다카노 지구에서 현지산 흙과 유약을 사용해 오름가마 장작구이로 작도가 이어지고 있다. 가마 원산지인 나라오카 도엔은 5대에 걸쳐 가마를 지켜왔으며, 쇼와 초기에는 도예가 가토 도쿠로와 하마다 쇼지의 지도를 받아 기술 개량을 거듭한 것으로도 알려져 있다. 깊이 있는 군청색 그릇은 아키타 신칸센 E6계 그린샤(우등칸) 내장 디자인에도 이미지로 활용되었다.
시라이와야키(白岩焼)
Shiraiwa-yaki
시라이와야키는 센보쿠시 가쿠노다테초 시라이와 지구에서 구워지는 도자기로, 아키타현 내에서 가장 오래된 역사를 지닌 도자기로 여겨진다. 1771년(메이와 8년), 무쓰국 소마(현 후쿠시마현) 출신 도공 마쓰모토 운시치가 가쿠노다테 무사들의 지원을 받아 개요한 것이 시초이며, 이후 여러 가마가 잇달아 열려 전성기에는 연간 4만 개가 넘는 생활 잡기가 생산되었다. 그러나 메이지 유신 이후 번의 비호를 잃은 데다 자기의 유입과 지진으로 인한 가마 손괴가 겹치며, 1900년(메이지 33년) 130년의 역사가 한때 막을 내렸다. 1974년(쇼와 49년), 도예가 하마다 쇼지와의 만남을 계기로 부흥의 기운이 높아졌고, 이듬해인 1975년(쇼와 50년) 지역 유지들이 '와헤에가마(和兵衛窯)'를 열어 기술을 부활시켰다. 붉은빛을 띤 흙색과 푸른빛의 나마코유가 이루는 대비가 특징이며, 현재도 와헤에가마가 전통을 이어가고 있다.
오히야키(오히 도자기)
Ohi-yaki
오히야키는 교토 라쿠야키의 분파 가마로서 가나자와에서 350년 넘게 이어져 온 도예이다. 에도 시대 초기인 간분 6년(1666년), 가가번 5대 번주 마에다 쓰나노리가 다도구 담당 관리로 우라센케 4대 센소 소시쓰를 교토에서 초빙했을 때, 센소의 스승이자 라쿠가 4대 이치뉴의 고제자였던 도공 하지 조자에몬이 동행한 데서 시작되었다. 센소가 교토로 돌아간 뒤에도 가나자와에 남은 조자에몬은 가호쿠군 오히무라(현 가나자와시 오히마치)에서 질 좋은 도토를 발견하고, 지명을 따 오히야키라 부르게 되었다. 라쿠가가 흑유·적유를 사용하는 본라쿠를 독점하고 있었기 때문에, 오히가는 독자적으로 아메유(飴釉)라는 기법을 고안해내어 설국에 어울리는 따뜻한 느낌의 호박색 찻잔을 만들어낸 것이 가장 큰 특징이다. 물레를 쓰지 않고 손과 헤라만으로 성형하는 데비네리 기법 또한 라쿠야키의 흐름을 이어받은 것으로, 마에다가의 어용 가마로 번성한 역사를 지니며 오늘날에도 가나자와를 대표하는 다도 도자기로 전해지고 있다.
나카야마 인형
Nakayama Ningyo
나카야마 인형은 요코테시 히라카마치 나카야마 지구에서 만들어지는 흙인형으로, 둥글둥글하고 사랑스러운 형태와 화려한 채색이 특징이다. 메이지 중기, 지역 주민 히와타시 요시가 남편을 여읜 뒤 생계 수단으로 아네사마 인형(전통 종이 인형)과 오시에(누비 그림)를 참고해 점토 공예를 만들기 시작한 것이 시초로 전해지며, 약 150년의 역사를 지닌다. 처음에는 히나 인형이나 가부키 인물 등 명절용 인형이 중심이었으나, 이후 가마쿠라(눈집)와 간토(장대 등불), 본덴, 아키타견 등 아키타만의 소재와 십이지를 본뜬 흙방울도 만들어지게 되었다. 3대 히와타시 기이치가 고안한 '십이지 흙방울'은 1979년(쇼와 54년) 양 도안이 연하장 우표 도안으로 채택되면서 전국적으로 알려지게 되었다. 현재도 요코테시의 히와타시 인형점이 전통을 이어가고 있으며, 2021년(레이와 3년) 1월에는 아키타현 전통공예품으로 지정되었다.
마쓰시로야키
Matsushiro-yaki (Matsushiro Ware)
마쓰시로야키는 나가노현 나가노시의 마쓰시로 지역을 중심으로 구워 온 도기이다. 사나다 가문이 다스린 마쓰시로번의 장려로 에도 시대 후기에 활발해졌으며, 물독과 반죽 사발, 돗쿠리(술병) 등 생활에 없어서는 안 될 실용적인 그릇이 만들어졌다. 철분이 많은 현지 흙으로 만든 흑갈색 바탕에 청록색 유약이 흘러내리듯 입혀져, 하나하나 다른 무늬가 생겨나는 것이 특징이다. 이 청록색은 안료가 아니라 현지에서 나는 백토와 구리 등을 조합한 유약에 의한 것이다. 메이지 시대 이후에는 철도로 운반되어 오는 값싼 도기에 밀려 쇠퇴했고, 쇼와 초기까지 맥이 끊겼다. 그 후 쇼와 중기에 도공들이 옛 도자기 조각과 자료를 바탕으로 연구를 거듭해 기술을 부활시켰다. 2014년에 나가노현 지사 지정 전통공예품이 되었다. 현재는 마쓰시로마치의 松代陶苑 등에서 도예 체험을 통해 마쓰시로야키 만들기를 접할 수 있다.
무묘이야키(사도의 붉은 흙 도자기)
Mumyoi-yaki
무묘이야키는 니가타현 사도시의 아이카와 지구를 중심으로 만들어지는 도자기이다. '무묘이(無名異)'란 사도 금은산에서 산출되는 산화철을 많이 함유한 붉은 흙으로, 예전에는 지혈제 등의 약으로도 쓰였다. 이 무묘이를 도토에 섞어 고온에서 단단히 구우면, 성형부터 건조까지 약 30%나 수축하여 매우 단단하게 완성된다. 두드리면 맑은 금속음이 나고, 사용할수록 광택이 더해지는 것이 특징이다. 분세이 2년(1819년)에 무묘이를 사용한 라쿠야키를 구운 것이 시작으로 여겨지며, 메이지 시대에 고온에서 단단하게 구워 내는 현재의 기법이 확립되었다. 2003년에는 국가 중요무형문화재로 지정되었고, 5대 이토 세키스이가 보유자(인간국보)로 인정되었다. 나아가 2024년 10월에는 '사도 무묘이야키'라는 명칭으로 경제산업대신 지정 전통공예품이 되었다. 섬 안의 가마 중에는 물레 체험을 할 수 있는 곳도 있다.
유미노 인형
Yumino Ningyo
유미노 인형은 사가현 다케오시 니시카와노보리정 유미노 지역에서 만들어지는 향토 인형이다. 1882년(메이지 15년), 하카타 인형 장인 후지와라 기요시게에게 사사받았던 하라다 가메지로가 하카타 인형의 화풍에 만족하지 못하고 규슈 각지를 돌며 수행하던 중 유미노의 요시다산에 들렀다가 그곳에서 나는 검은 회색 점토를 접하고 창작 의욕을 얻어, 이 땅에 인형 만들기를 일으킨 것이 시초라고 전해진다. 처음에는 하카타 인형에 가까운 세련된 화풍이었으나, 점차 호분을 두껍게 발라 통통하고 둥그스름한 형태와 선명한 채색을 특징으로 하는 소박하고 친근한 인형으로 변화해 갔다. 석고 틀에 점토를 채워 성형하고, 건조·소성 후 호분을 겹겹이 발라 표정을 만들고 손으로 채색을 입히는 것이 기본 공정이다. 마네키네코와 십이지 등 길상 모티프가 많으며, 그중에서도 마네키네코 저금통은 인기 상품으로 알려져 있다. 현재는 창업 140년이 넘는 에구치 인형점이 그 전통을 거의 유일하게 계승하고 있다.
라쿠야키
Raku-yaki
라쿠야키는 모모야마 시대에 라쿠가(楽家) 초대 조지로가 센노 리큐의 와비차 사상을 받아들여 창안한 손빚기 찻사발을 원류로 하는 도예로, 교토에서 450년 넘게 이어져 왔다. 물레를 사용하지 않고 손과 헤라(주걱)만으로 사발을 하나씩 성형하여 낮은 온도로 구워내는 기법이 특징이며, 장식을 배제한 대범한 조형과 손바닥에 감싸이는 듯한 부드러운 촉감이 다인들의 사랑을 받아 왔다. 기술의 뿌리는 중국 명나라 시대의 삼채도에 있는 것으로 알려져 있으며, 조지로의 아버지로 전해지는 도래인 아메야가 그 기법을 전했다고 여겨진다. 라쿠가는 초대 조지로부터 현재의 16대까지 일자상전(한 자식에게만 전수)으로 이어져 왔으며, 각 대의 당주가 개성 넘치는 작풍을 내세워 온 점도 다른 도예에서는 볼 수 없는 특색이다. 오늘날에는 라쿠가 본류의 라쿠야키 외에도, 이를 본뜬 아카라쿠(붉은 라쿠)·구로라쿠(검은 라쿠) 찻사발을 다루는 가마도 교토에 여럿 존재한다.
가사마야키
Kasama Ware
가사마야키는 이바라키현 가사마시를 중심으로 생산되는 도자기로, 에도 시대 중기 안에이 시대（1772〜1781년）에 하코다 마을（현 가사마시 하코다）의 구노 한에몬이 오미국 시가라키에서 초빙된 도공 조에몬의 지도를 받아 가마를 축조한 것이 시초로 전해진다. 에도 시대 말기부터 메이지 시대에 걸쳐서는 에도와 가까운 입지를 살려 물항아리와 술병 등 일상 잡기의 대량 생산지로 발전했다. 전후 플라스틱 제품의 보급으로 수요가 급감했으나, 관민이 합심해 일상 잡기에서 공예 도자기로 전환을 꾀했고, 1992년（헤이세이 4년） 10월 8일 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었다. '특징이 없는 것이 특징'이라고 할 만큼 작풍의 자유도가 높으며, 현재도 약 300명의 도예가와 가마가 개성 넘치는 작품을 만들어내고 있다.
고부시야키
Kobushi-yaki
고부시야키는 홋카이도 이와미자와시의 ‘고부시가마(こぶ志窯)’에서 구워지는 도자기로, 홋카이도 내에서 가장 오래된 역사를 지닌 민요(民窯, 일상 그릇을 굽는 가마)로 알려져 있다. 1946년(쇼와 21년), 요업 기술자였던 초대 미아키(三秋)가 아내의 친정이 있는 이와미자와 땅에 가마를 연 것이 그 시작이다. 첫 가마를 땔 때 목련(고부시)꽃이 피어 있었던 데서 ‘고부시가마’라는 이름이 붙었다. 개요 당시 홋카이도는 도예의 불모지로 여겨져 흙 만들기부터 유약, 소성까지 모든 것을 손으로 더듬어가며 확립해야 했으며, 이것이 오히려 독자적인 작풍을 길러냈다. 그중에서도 남색을 기조로 한 ‘나마코유(海鼠釉)’는 창요 초기부터 안정적인 발색을 얻어 평판을 얻었고, 지금까지도 고부시야키를 대표하는 유약으로 계승되고 있다. 2대 야마오카 게이(山岡憬)의 뒤를 이어, 현재는 야마오카 지아키(山岡千秋)를 중심으로 홋카이도산 원료를 사용한 흙 만들기 등 새로운 시도도 진행되고 있다.
고이사고야키
Kosunago-yaki
고이사고야키는 도치기현 나스군 나카가와마치 고이사고에서 구워지는 도자기다. 에도시대 말기 덴포 원년(1830년) 무렵, 미토번 번주 도쿠가와 나리아키가 이 지역의 질 좋은 도토를 발견해 미토번 관영 제도소의 원료로 사용한 것이 흥기로 전해진다. 엣추 도야마에서 온 도공인 초대 한페이(사이토 에이자부로)가 시토리무라(지금의 나스카라스야마시)에서 고이사고무라의 촌장이었던 후지타 가문의 초청을 받아 등요를 지은 것이 산지로서의 시작이다. 금빛으로 빛나는 「금결정」 유약과 은은한 분홍빛을 띠는 「진사」 유약이 대표적인 특징이며, 고이사고의 도토에는 고령토가 많이 함유되어 있어 도기와 자기 양쪽의 성질을 함께 지닌 독특한 풍미가 만들어진다. 현재도 후지타 제도소와 이치카와 가마 등 지역의 가마들이 전통을 이어가고 있으며, 고이사고 지구는 2013년 도치기현 내 최초로 「일본에서 가장 아름다운 마을」 연합에 가입했다.
고쿠지야키
Kokuji-yaki
고쿠지야키는 이와테현 구지시 고쿠지초에서 구워지는 도자기이다. 1813년(분카 10년), 소마(현 후쿠시마현) 출신 도공 가조가 현지인 진로쿠의 도움을 받아 미카마치에 가마를 세운 것이 시초로 전해지며, 이후 진로쿠의 아들 구마가이 진에몬이 가조에게 사사하여 기법을 전수받아 이후 구마가이 가문이 대대로 이어왔다. 창시 이래 단 하나의 가마에서만 도자기가 만들어져 왔으며, 에도 시대 이전부터 이어져 온 가마 중에서는 일본 최북단에 위치한다. 현지산 점토를 사용하여 볏짚 재로 만든 소박한 백유(糠白釉, 누카시로유)와 사철을 이용한 갈색 유약을 기본으로 한 생활용 그릇 제작이 특징이며, 메이지 시대에는 민예운동을 제창한 야나기 무네요시로부터도 높은 평가를 받았다.
도야마 쓰치닌교
Toyama Tsuchi Ningyo
도야마 쓰치닌교는 도야마번 시대부터 이어져 온 초벌구이 흙인형으로, 도야마시를 중심으로 만들어져 온 향토완구이다. 가에이 연간, 나고야 출신 도공 히로세 히데노부가 도야마번 10대 번주 마에다 도시야스에게 흙인형을 헌상한 것이 시초로 전해지며, 그의 아들 야스지로가 소를 탄 덴진 인형을 구워 헌상한 것이 도야마 쓰치닌교의 기원이라고 전해진다. 틀에 넣어 성형한 소지를 약 800도에서 초벌구이한 뒤, 하나하나 손으로 물감을 입혀 채색하는 제법으로, 소박하고 따뜻한 색감이 특징이다. 학문의 신으로 친숙한 덴진을 비롯해 마네키네코(복을 부르는 고양이), 십이지 인형, 안은 모양의 히나 인형 등 길상물과 향토색 짙은 소재가 다양하게 만들어져 왔다. 덴진 신앙이 두터운 도야마에서는 남자아이의 첫 정월에 덴진 인형을 선물하는 풍습과도 이어져, 가정에서 오래도록 사랑받아 왔다. 2013년(헤이세이 25년) 도야마현 지정 전통공예품이 되었으며, 지금도 도야마시 민속민예촌 내 공방에서 제작 기술이 전승되고 있다.
마시코야키
Mashiko-yaki
마시코야키는 도치기현 하가군 마시코마치를 산지로 하는 도자기로, 1979년 8월 3일 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었다. 그 시작은 가에이 6년(1853년) 무렵, 가사마에서 기술을 익힌 오쓰카 게이자부로가 마시코 땅에 가마를 연 것으로 전해지며, 처음에는 항아리·주전자·절구 등 생활용 도기의 산지로 발전했다. 다이쇼 말기인 1924년에는 도예가 하마다 쇼지가 마시코에 정착해 야나기 무네요시, 가와이 간지로와 함께 민예운동을 추진하는 거점으로 삼았고, 영국인 도예가 버나드 리치와의 깊은 교류도 마시코야키의 이름을 널리 알리는 계기가 되었다. 철분을 많이 함유한 거친 도토에 감유(柿釉)와 누카시로유(糠白釉)를 두껍게 입혀 구워내기 때문에, 중후하면서도 소박하고 따뜻한 질감을 지닌다. 특정 양식에 얽매이지 않고 만드는 이의 개성이 살아 있는 자유로운 작풍도 특징으로, 일상 그릇부터 작가성이 강한 작품까지 폭넓게 제작되고 있다. 현재도 마시코마치 내에 많은 가마가 모여 있으며, 봄가을에 열리는 도기시에는 합쳐서 약 60만 명이 찾는다.
무시아케야키(虫明焼)
Mushiake-yaki
무시아케야키는 세토우치시 오쿠초 무시아케에서 구워지는 다도용 도자기로, 에도 시대 중기 오카야마번 필두 가로였던 이기(伊木)씨가 무시아케에 마련한 오니와가마(御庭窯, 정원 가마)를 기원으로 전해진다. 같은 오카야마현을 대표하는 비젠야키가 유약을 쓰지 않는 소성 기법을 특징으로 하는 것과 달리, 무시아케야키는 유약을 바른 얇고 단정한 그릇 형태와 교토풍을 연상시키는 우아한 의장을 특징으로 하며, 같은 현 안에서도 서로 다른 계보를 걸어왔다. 에도 말기인 1847년에는 이기 다다즈미(호는 산엔사이)가 직접 오니와가마를 열고, 교토에서 세이후 요헤이, 라쿠 조조, 미야가와 고잔 등 당대 일류 도공들을 초빙해, 교야키 아와타풍에 통하는 얇고 우아한 화풍을 확립했다. 현재도 현지산 산흙을 이용한 독자적인 점토에, 천연 소나무재를 사용한 투명유와 철유・동유를 입히고, 산화와 환원을 명확히 구분하지 않는 소성으로 생겨나는 요헨이 운치를 더한다. 1988년 오카야마현 지정 향토전통공예품으로 지정되었으며, 세토 내해에 면한 풍광이 아름다운 무시아케 땅에서 소수의 가마가 전통을 이어가고 있다.
비젠야키(備前焼)
Bizen-yaki
비젠야키는 오카야마현 비젠시 이베 지구를 주요 산지로 하는 스토리즈웨어(석기)로, 세토・도코나메・단바・시가라키・에치젠과 함께 일본 육고요(六古窯) 중 하나로 꼽힌다. 산지 지명을 따 '이베야키'라고도 불리며, 유약을 전혀 사용하지 않고 고온에서 구워내는 것이 가장 큰 특징이다. 원료로는 비젠・이베에서 가토에 걸친 논 바닥에 퇴적된 철분이 풍부한 점토 '히요세'를 사용하며, 오랜 시간에 걸쳐 소성하는 과정에서 가마 속 불길이 닿는 방식과 재가 앉는 방식에 따라 작품마다 서로 다른 무늬 '요헨(窯変, 가마 변화)'이 나타난다. 대표적인 요헨으로는 짚을 감아 굽는 '히다스키', 재에 묻혀 구워지는 '산기리', 재가 녹아 달라붙는 '고마' 등이 있으며, 같은 것이 두 개 없는 유일무이한 작품으로서의 매력을 지닌다. 가마쿠라 시대에는 생활 잡기의 산지로 발전했고, 모모야마 시대에는 다도의 유행과 함께 사카이・교토의 다인들에게 높은 평가를 받으며 다도구 명품이 다수 탄생했다. 근대 이후에도 가네시게 도요를 비롯한 도공들에 의해 기법이 갈고닦여, 현재까지 많은 가마가 이베 거리에 늘어서 있다.
시타카와라야키 쓰치닌교
Shitakawara-yaki Tsuchi-ningyo
시타카와라야키 쓰치닌교는 히로사키시 시타카와라 지역에서 구워져 온 소박한 흙인형으로, 분카 연간(1804~1814년)에 9대 번주 쓰가루 야스치카가 쓰가루 지역에 아이들의 장난감이 적음을 걱정하여 시타카와라의 번요 도공인 다카야 긴조, 오타 구메지로 등에게 만들게 한 것이 시초라고 전해진다. 붉은 흙과 모래를 배합한 점토를 석고 틀로 성형하여 약 800도에서 구운 뒤, 모두 손으로 색을 입히기 때문에 표정이 똑같은 것이 하나도 없다. 그중에서도 '호—'하는 부드러운 소리를 내는 비둘기 피리가 대표적인 제품이며, 십이지 인형을 비롯해 수백 종의 흙인형이 만들어져 왔다. 메이지 시대 이후로도 히로사키의 향토완구로 사랑받아 왔으며, 아오모리현 전통공예품으로도 지정되어 있다. 현재는 히로사키시 내에 얼마 남지 않은 가마원들이 200년 넘게 이어져 온 기법을 계승하고 있다.
아카하다야키(赤膚焼)
Akahada-yaki
아카하다야키는 나라시 서부에서 야마토코리야마시에 걸쳐 구워지는 도자기로, 유백색을 띤 부드러운 유약과 고쇼닌교(御所人形) 풍의 인물을 그린 '나라에(奈良絵)'라는 문양으로 잘 알려져 있습니다. 모모야마 시대, 야마토코리야마성 성주이자 도요토미 히데요시의 동생인 도요토미 히데나가가 오와리국 도코나메의 도공을 초청해 고조산(아카하다산)에 가마를 열게 한 것이 시초라고 전해지지만, 이 시기를 뒷받침할 확실한 사료나 유물은 확인되지 않았습니다. 에도 시대 후기에는 고리야마번 번주 야나기사와가의 어용 가마가 되어 보호와 장려를 받으며 '엔슈 나나가마(遠州七窯)' 중 하나로 꼽히게 되었습니다. 막부 말기에는 명공 오쿠다 모쿠하쿠가 뛰어난 도예 기술로 아카하다야키를 부흥시켜 나라에를 비롯한 다채로운 작품을 남겼으며, 이로 인해 아카하다야키 중흥의 시조로 불립니다. 현재도 야마토코리야마시와 나라시에 걸친 여러 가마가 저마다의 해석으로 유약과 그림을 이어가며 독자적인 작풍을 계승하고 있습니다.
엣추 세토야키
Ecchu Seto-yaki
엣추 세토야키는 도야마현 나카니가와군 다테야마마치의 세토·가미스에 지구에서 구워지는 도자기로, 아이치현의 '세토야키'와는 산지도 계보도 다른 도야마현 고유의 고요(古窯)이다. 이 지구는 헤이안 시대 초기부터 스에키를 구워온 고요지로, 모모야마 시대부터 분로쿠·게이초 연간에 걸쳐 오와리 세토에서 도공들이 이주해 와 세토무라(瀬戸村)가 생겨났고, 이로부터 엣추 세토야키라 불리게 되었다고 전해진다. 가가번 2대 번주가 오와리에서 도공을 초빙해 다도구를 만들게 한 것을 계기로 가가번의 어용요로 번성했으며, 구타니야키보다도 오래된 역사를 지닌 호쿠리쿠 지방 유수의 고요지로 알려져 있다. 메이지·다이쇼 시대에는 철도망 정비로 다른 산지의 값싼 제품에 밀려 많은 가마가 기와 생산으로 전환하였으나, 쇼와 시대에 들어 지역 유지들의 보존회 활동으로 도자기 제조가 부활하였다. 현지에서 나는 붉은색·노란색·파란색·흰색 등 다채로운 도토와 초목회를 원료로 한 유약을 사용한 대담하고 다채로운 시유가 특징이며, 현재는 'かなくれ会(가나쿠레카이)'에 속한 가마들이 430년 넘게 이어온 전통을 계승하고 있다.