弘前苹果派是在苹果产量日本第一的青森县弘前市广受喜爱的地方甜点。2009年前后，市观光咨询处收到的苹果甜点咨询逐渐增多，工作人员因此自行调查了市内的糕点店，结果发现有40多家店铺供应苹果派，于是在2010年发行了“弘前苹果派导览地图”，这便是“苹果派之城·弘前”的开端。和果子店、洋果子店、面包店、南部煎饼店、咖啡馆、酒店等各类业态的店铺各自以独创食谱一较高下，所使用的苹果品种，以及整颗烘烤、粗切、切片、果酱状等加工方式也是各店各具特色。导览地图历经多次改版，收录店铺数量逐年增加，如今已发展到50余家。许多游客也乐于以边走边吃的方式品尝比较，是造访弘前时不容错过的地方美食之一。
起源
2009年前后，弘前市观光咨询处收到的苹果甜点相关咨询日益增多，咨询处工作人员因此自行调查了市内的糕点店。结果发现供应苹果派的店铺多达40余家，于是将其汇总成一份导览地图，于2010年3月发行了第一版“弘前苹果派导览地图”，这被视为“苹果派之城·弘前”的开端。
历史
2010年4月版的导览地图收录了市内34家店铺，一经推出便引发关注，媒体采访接踵而至，收录店铺数量逐年增加。历经多次改版，第10版收录店铺数量突破50家。在社交媒体上也成为“想边走边吃”的热门话题，逐渐扎根成为象征苹果产地弘前的观光名片。
特点
最大的特色在于和果子店、洋果子店、面包店、南部煎饼店、咖啡馆、酒店等不同业态的店铺各自以独创食谱制作苹果派。所使用的苹果品种，以及整颗烘烤、粗切、切片、果酱状等加工方式也是各店各不相同，让人乐在其中地比较品尝。
饮食文化
不存在统一的正式食谱，跨越业态界限、由各类店铺各展所长竞相推出独创作品，是其最大的特色。从观光咨询处的一份手工导览地图起步的草根活动，逐渐发展成象征苹果之城弘前的观光名片。
与家常做法的区别
家庭做法多是将苹果简单熬煮成果酱状来制作，而弘前的专门店则从紅玉等品种的选择，到整颗烘烤、层叠切片、粗切等加工方式，各家都有各自的讲究，因此口味和口感的变化十分丰富，这一点与家庭做法有所不同。
知名店铺
シャロン洋菓子店 城東本店
弘前市城東4-5-2
老字号洋果子店，招牌产品是满满填入炖煮苹果、分量十足的苹果派。每片346日元，整个2322日元，全年销售。
ジークフリート イトーヨーカドー弘前店
弘前市駅前3-2-1 イトーヨーカドー弘前店内
创业于1983年的洋果子店。手工面皮中填入撒有肉桂和葡萄干的苹果薄片，烤制后再刷上杏酱是其特色。每个430日元。
ラグノオ アプリ店
弘前市表町2-11 弘前駅ビル「アプリーズ」1階
位于弘前站站楼内、方便选购的人气名店。每个230日元，价格亲民，适合边走边吃。
常见问题
问： 弘前的苹果派有固定的制作方法吗？
答： 并没有统一的食谱，和果子店、面包店、煎饼店等各类店铺都以各自独创的方法制作。所使用的苹果品种及加工方式（整颗、粗切、切片等）也因店而异。