十和田烤牛五花（バラ焼き）

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十和田排骨烧（バラ焼き）是将牛五花肉与大量洋葱一起用甜辣酱油为基底的酱汁在铁板上煎烤而成的一道菜，是十和田市民的灵魂美食。据传其诞生于20世纪50年代，起源于毗邻的三泽市驻日美军基地门前林立的路边摊。当时美军相关人员为食用而饲养的牛，在取走做牛排用的瘦肉部位之后，剩下的多脂五花肉和内脏被廉价转卖，由拥有朝鲜半岛血统的人们参考韩式烤肉（普尔科基），大量使用洋葱烹制而成，这被认为是其起源。1958年当地报纸的广告中可见'牛肉排骨烧'的记载，此后传入十和田市并迅速普及。如今在市内40多家店铺均可品尝到，各店的酱汁风味各不相同。