津轻锻造刀具（津軽打刃物）

津轻打刃物是以藩政时代弘前城下鳞次栉比的刀剑锻冶、农具锻冶技艺为源头的锻造刀具。江户初期的弘前曾聚集众多锻冶匠人，以至今仍留有'锻冶町'这一地名，锻造刀剑与大炮的技艺随着时代变迁传承为镰刀、锄头、和式菜刀等贴近生活的器具制作技艺。以传统'火造'与'泥涂'淬火技术锻造而成的刀刃，兼具出色的锋利度与耐久性。由于青森县是苹果的主要产地，用于修剪与疏果的剪刀、锯子也成为津轻打刃物的重要产品，作为支撑弘前苹果栽培的工具而不断发展。1996年3月被指定为青森县传统工艺品，如今锻冶作坊内仍延续着从火造到成型一以贯之的手工技艺。