白岩烧是在仙北市角馆町白岩地区烧制的陶器，被认为是秋田县内历史最悠久的陶瓷器。始于1771年（明和8年），出身陆奥国相马（现福岛县）的陶工松本运七，在角馆武士们的支持下开窑，此后陆续开设多座窑口，鼎盛时期年产生活杂器逾4万件。然而明治维新后失去了藩的庇护，加之瓷器的流入与地震导致窑体损毁等因素叠加，1900年（明治33年）130年的历史一度画上句号。1974年（昭和49年），因与陶艺家滨田庄司的相遇而萌生复兴之机，翌年昭和50年（1975年），当地志愿者开设'和兵卫窑'，使技艺得以复活。其特色在于泛红的土色与泛青的海鼠釉形成的对比，如今仍由和兵卫窑传承这一传统。
起源
白岩烧相传始于1771年（明和8年），出身陆奥国相马中村藩（现福岛县相马市）的浪人、陶工松本运七，在角馆东侧的白岩之地发现优质陶土，并在3〜4名角馆武士的支持下点燃了窑火。进入安永年间（1772〜1781年）后，弟子山手仪三郎继承了窑主之位，此后仪三郎窑、吉五郎窑等多座窑口相继开设。
历史
江户后期迎来鼎盛期，约5座窑口每年烧制瓮、酒壶等生活杂器逾4万件，流通于县内外。然而明治维新使其失去藩的庇护，加之瓷器的普及、浊酒禁令，以及明治29年大地震造成的窑体损毁等因素叠加，1900年（明治33年）所有窑口相继停业。1974年（昭和49年），一位致力于复兴的当地女性与陶艺家滨田庄司相遇，成为复兴契机，翌年当地志愿者开设'和兵卫窑'，时隔130年使技艺得以复活。
特点
白岩烧最大的特色，在于泛红的当地陶土色与泛青的'海鼠釉'所形成的对比。名匠山手泷治据传除海鼠釉外，还擅用饴釉、黑釉、绿釉、青瓷等多种釉料，这些技法如今也由和兵卫窑传承。复兴后也采用登窑烧成，从质朴厚重的器物到适合现代餐桌的作品均有涉猎，制品范围广泛。
使用的材料
制作工序
- 1
成型
将当地产的泛红陶土以辘轳成型，制成瓮、盘等形状。
- 2
素烧
将晾干的器物以低温烧结一次，使坯体稳定。
- 3
施釉
施以海鼠釉等釉料，为器物打造独特的青色调基础。
- 4
正烧
在登窑中高温烧成，凸显红土与釉料的对比，完成作品。
| 主要产地 |
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工匠与工坊
购买方式
- 白岩烧和兵卫窑
- 官方网站介绍了经销店铺信息，以及窑元附设画廊'白溪庄'的销售情况。查看购买渠道 →PR
体验设施
白岩焼陶芸塾
秋田県仙北市白岩地域（旧白岩駐在所）
由白岩烧陶艺协会运营的陶艺体验设施。2013年（平成25年）改建旧派出所而成立，需提前预约（详情请咨询协会）。
常见问题
问： 白岩烧为何被称为'秋田县最古老的陶瓷器'？
答： 因其窑口开设于1771年（明和8年），在秋田县内的窑口中历史最为悠久。虽曾于1900年（明治33年）一度废窑，但已于1975年（昭和50年）复兴。
问： 白岩烧特有的魅力体现在哪里？
答： 泛红的当地陶土色与泛青的海鼠釉形成对比是其特色，由此诞生出兼具质朴与厚重感的器物。