1 / 2越前烧是以福井县丹生郡越前町为中心制作的陶器，与濑户、常滑、信乐、丹波、备前并称为'日本六古窑'。作为产地的起步始于约850年前的平安时代末期，当时引进了常滑窑等东海地区的技术，开始生产烧缔陶。由于不施釉药、以高温烧缔，器物坚硬结实。窑中柴薪的灰烬熔化后形成的黄绿色自然釉，为器物增添了质朴之美。室町时代后期，以壶、瓮、研钵为主要产品，发展成为日本海一侧最大的窑业产地。1986年被指定为经济产业大臣指定传统工艺品，2017年又作为六古窑之一被认定为日本遗产。在越前陶艺村，游客可以挑选各窑的器物，也可以体验陶艺。
起源
越前陶瓷的起源据说可追溯到约1300年前，但作为产地的起步是在平安时代末期的12世纪后半叶。当时引进了常滑窑、猿投窑等东海地区的技术，开始生产烧缔陶。最早的窑建于越前町小曾原，据推测，来自常滑的陶工集团承担了早期的生产。
历史
镰仓时代，创造出了将泥条层层堆叠成形的独特方法'捻立'。室町时代后期，壶、瓮、研钵成为主要产品，发展为日本海一侧最大的窑业产地。江户时代中期以后，受到濑户烧等的冲击而衰退，但到了昭和时代，也制作过车站荞麦面店所用的荞麦面盘等。1948年被列为日本六古窑之一，1971年设立了越前陶艺村。1986年被指定为国家传统工艺品。
特点
越前的陶土含有铁分，耐火度高，烧缔效果好。器表颜色从黑灰色到红褐色富于变化，黄绿色自然釉流淌而下，形成独特的景致。由于以高温烧缔，器物不易渗水，十分结实。自昭和40年代（1965年〜1974年）起，许多陶艺家移居产地，除传统的壶和瓮之外，也制作餐具、花器等日常器物。
技法
捻立
据说创于镰仓时代的越前独有成形法。工匠本人绕着作为底部的陶土边走边转，将泥条层层堆叠成形。此法适合制作大型的瓮，至今仍在传承。
烧缔与自然釉
不施釉药、以高温烧制，使陶土坚硬致密的技法。烧制过程中柴薪的灰烬落在器物上熔化，形成黄绿色的自然釉。利用丘陵斜坡建造的穴窑烧制，使每件器物呈现出不同的色调。
使用的材料
| 主要产地 |
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工匠与工坊
風来窯
位于越前陶艺村内的窑元，在越前烧工业协同组合的窑元介绍中以大屋宇一郎先生之窑的名义刊载。陶艺村内还有福井县陶艺馆和越前古窑博物馆，是巡访各窑的据点。
购买方式
- 越前焼の館
- 位于越前町小曾原5-33、由窑元直营的销售设施。常年陈列约1,000件越前烧，从自然釉的壶和花瓶到盘、钵、啤酒杯一应俱全。营业时间为工作日10:00〜16:00，周六、周日及节假日9:00〜17:00。查看购买渠道 →PR
- 越前烧网上商店
- 可从越前烧工业协同组合网站进入的网上商店，身在远方也能购买越前烧器物。查看购买渠道 →PR
体验设施
福井県陶芸館 陶芸教室
福井県丹生郡越前町小曽原120-61
电动拉坯体验约3,500日元（含1件作品的烧制费），手捏体验约1,500日元，彩绘体验约800日元起。作品完成约需40天，可以货到付款的方式寄送到家。周一闭馆。
查看详情 →常见问题
问： 什么是日本六古窑？
答： 是从中世纪一直延续生产至今的6个代表性窑业产地——濑户、常滑、越前、信乐、丹波、备前的总称。越前烧于1948年被列为六古窑之一，2017年六古窑被文化厅认定为日本遗产。
问： 有可以了解越前烧历史的地方吗？
答： 越前陶艺村内的越前古窑博物馆，展出了古越前研究的第一人水野九右卫门先生历时40多年收集的资料，可以追溯越前烧从平安时代到现代的发展历程。
问： 有越前烧陶艺家齐聚的活动吗？
答： 每年5月在越前陶艺村举办'越前陶艺节'，越前烧的陶艺家们齐聚一堂。许多人从县内外前来，热闹非凡，已成为春季的一道风景线。