쓰보야야키

Tsuboya-yaki

쓰보야야키 1

이미지: Wikimedia Commons

쓰보야야키는 오키나와현 나하시 쓰보야 지구와 요미탄촌을 중심으로 구워지는, 오키나와를 대표하는 도자기이다. 14~16세기 무렵 류큐 왕국은 해외 무역이 활발하여 동아시아 도자기의 집산지였으나, 1609년 사쓰마 침공으로 교역이 쇠퇴하자 왕부는 조선인 도공을 초빙해 제도(製陶) 기술 도입을 추진했다. 1682년 왕부에 의해 미사토촌 지바나 가마·슈리 다카라구치 가마·나하 와쿠타 가마 세 곳이 나하 쓰보야로 통합되었고, 이것이 오늘날의 쓰보야야키의 시작으로 여겨진다. 두툼한 그릇 표면과 소박하면서도 힘 있는 작풍이 특징이며, 유약을 발라 고온에서 굽는 '조야치(上焼)'와 유약을 바르지 않고 굽는 '아라야치(荒焼)' 두 가지로 크게 나뉜다. 조야치는 그릇·접시·시사(사자상) 등 일상 용기가 중심이며, 아라야치는 술독·물독 등 대형 저장 용기가 중심이다. 1970년대 들어 나하 시내에서 연기가 나는 등요를 때기 어려워지자, 인간국보였던 고(故) 긴조 지로 등이 요미탄촌으로 이주하였고, 이후 요미탄촌도 쓰보야야키의 주요 산지가 되었다. 1976년 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었다.

발상

14~16세기 무렵 류큐 왕국은 중계무역의 거점으로서 동아시아 각지의 도자기가 모여드는 산지였다. 1609년 사쓰마 침공으로 해외 교역이 쇠퇴하자, 쇼테이왕은 사쓰마를 통해 조선인 도공을 초빙하여 제도 기술 습득에 힘을 쏟았다. 1682년 왕부의 명에 따라 미사토촌 지바나 가마·슈리 다카라구치 가마·나하 와쿠타 가마 세 곳의 가마터가 나하 쓰보야로 통합되었으며, 이것이 쓰보야야키의 시작으로 여겨진다.

역사

통합 이후 쓰보야는 류큐 왕국 유일의 공식 도자기 산지로 발전하여, 일상적인 그릇과 접시부터 아와모리를 저장하는 술독까지 폭넓은 그릇을 만들어 왔다. 1970년대에 들어 주택이 밀집하면서 등요의 연기가 문제가 되자, 인간국보였던 고 긴조 지로를 비롯한 도공들이 요미탄촌으로 이주하였다. 이를 계기로 요미탄촌에도 '야치문의 마을'이 형성되었고, 현재는 나하시 쓰보야와 요미탄촌 두 산지에서 기술이 계승되고 있다. 1976년 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었다.

특징

두툼한 그릇 표면과 힘 있고 소박한 작풍이 쓰보야야키의 가장 큰 특징이다. 유약을 발라 고온에서 구워내는 '조야치'는 그릇·접시·바리·시사 등 일상 용기가 중심이며, 엿유약이나 고스(청화 안료)의 남색, 백화장 등 다채로운 유약 효과를 볼 수 있다. 한편 유약을 바르지 않고 고온에서 구워 굳히는 '아라야치(난반야키)'는 술독·물독 등 저장용 대형 용기가 중심이다. 고 긴조 지로가 만들어낸, 철사 모양의 도구로 물고기 등을 그리는 '교몬(어문)' 선각 기법도 쓰보야야키를 상징하는 의장으로 알려져 있다.

기법

조야치(上焼)

유약을 발라 고온에서 구워내는 기법. 그릇·접시·마카이(밥그릇)·시사 등 일상 용기가 중심이며, 현재 쓰보야야키의 주류를 이룬다.

아라야치(荒焼)

난반야키라고도 불리며, 유약을 바르지 않고 굽는 기법. 술독·물독 등 저장을 목적으로 한 대형 용기를 중심으로 만들어져 왔다.

사용되는 재료

도토유약(엿유약·고스 등)백화장토

제작 공정

  1. 1

    흙 반죽·기쿠네리

    도토 속 공기를 빼고 점성을 균일하게 만든다.

  2. 2

    성형

    물레나 틀을 사용해 그릇·접시·독 등의 형태를 만든다.

  3. 3

    초벌구이

    낮은 온도로 한 차례 구워 형태를 안정시킨다.

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    채색·시유

    고스나 안료로 문양을 그리고 유약을 바른다. 조야치에만 해당하는 공정이다.

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    본구이

    등요나 가스 가마에서 고온 소성하여 그릇을 완성한다.

주요 산지
  • 나하시 쓰보야
  • 나카가미군 요미탄촌(야치문의 마을)

장인・공방

壺屋焼窯元 育陶園

300년 넘는 역사를 지닌 쓰보야의 노포 가마원. 다카에스 가문이 대대로 기술을 계승하며, 전통적인 쓰보야야키부터 일상 그릇까지 폭넓게 다루고 있다.

공식 사이트 →

구매 방법

壺屋やちむん通り祭り
매년 11월 무렵 쓰보야 야치문 거리회 각 점포에서 할인 판매, 물레 체험, 미치주네(길놀이) 등이 열리는 연례 행사. 쓰보야야키를 취급하는 많은 점포가 거리에 늘어선다.

체험 시설

壺屋焼やちむん道場(育陶園)

沖縄県那覇市壺屋1-22-33

손빚기 체험·그림 그리기 체험 모두 약 60분에 3,850엔 정도부터(찻잔·컵 그림 그리기는 4,400엔 정도). 예약 필수.

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#도자기#야치문#쓰보야#요미탄촌#시사