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시라이와야키는 센보쿠시 가쿠노다테초 시라이와 지구에서 구워지는 도자기로, 아키타현 내에서 가장 오래된 역사를 지닌 도자기로 여겨진다. 1771년(메이와 8년), 무쓰국 소마(현 후쿠시마현) 출신 도공 마쓰모토 운시치가 가쿠노다테 무사들의 지원을 받아 개요한 것이 시초이며, 이후 여러 가마가 잇달아 열려 전성기에는 연간 4만 개가 넘는 생활 잡기가 생산되었다. 그러나 메이지 유신 이후 번의 비호를 잃은 데다 자기의 유입과 지진으로 인한 가마 손괴가 겹치며, 1900년(메이지 33년) 130년의 역사가 한때 막을 내렸다. 1974년(쇼와 49년), 도예가 하마다 쇼지와의 만남을 계기로 부흥의 기운이 높아졌고, 이듬해인 1975년(쇼와 50년) 지역 유지들이 '와헤에가마(和兵衛窯)'를 열어 기술을 부활시켰다. 붉은빛을 띤 흙색과 푸른빛의 나마코유가 이루는 대비가 특징이며, 현재도 와헤에가마가 전통을 이어가고 있다.
발상
시라이와야키는 1771년(메이와 8년), 무쓰국 소마나카무라번(현 후쿠시마현 소마시) 출신의 낭인이자 도공인 마쓰모토 운시치가 가쿠노다테 동쪽 시라이와 땅에서 양질의 도토를 발견하고, 가쿠노다테의 무사 3〜4명의 지원을 받아 가마에 불을 지핀 것이 시초로 전해진다. 안에이 연간(1772〜1781년)에 들어서면서 제자 야마테 기자부로가 가마주를 계승했고, 이후 기자부로 가마와 기치고로 가마 등 여러 가마가 잇달아 열렸다.
역사
에도 후기에는 전성기를 맞아 약 5곳의 가마에서 항아리와 술병 등 생활 잡기가 연간 4만 개 이상 만들어져 현 안팎으로 유통되었다. 그러나 메이지 유신으로 번의 비호를 잃은 데다, 자기의 보급과 탁주 금지령, 메이지 29년의 대지진으로 인한 가마 손괴까지 겹치며 1900년(메이지 33년) 모든 가마가 폐업했다. 1974년(쇼와 49년), 부흥을 목표로 하던 지역 여성과 도예가 하마다 쇼지의 만남을 계기로 기운이 높아졌고, 이듬해 지역 유지들이 '와헤에가마'를 열어 130년 만에 기술을 부활시켰다.
특징
시라이와야키는 붉은빛을 띤 현지산 흙색과 푸른빛의 '나마코유'가 이루는 대비가 가장 큰 특징이다. 명공 야마테 다키지는 나마코유 외에도 엿유약, 흑유, 녹유, 청자 등 다채로운 유약을 다루었다고 전해지며, 그 기법이 현재의 와헤에가마에도 전승되고 있다. 부흥 이후에는 오름가마를 이용한 소성도 이루어져, 소박하고 묵직한 그릇부터 현대의 식탁에 어울리는 작품까지 폭넓게 제작되고 있다.
사용되는 재료
제작 공정
- 1
성형
현지산의 붉은빛을 띤 도토를 물레로 성형해 항아리, 접시 등의 형태를 만든다.
- 2
초벌구이
건조시킨 그릇을 한 차례 저온으로 구워 굳혀 바탕을 안정시킨다.
- 3
시유
나마코유를 비롯한 유약을 발라, 독특한 푸른빛과 색조의 바탕을 만든다.
- 4
본구이
오름가마에서 고온 소성하여 붉은 흙과 유약의 대비를 이끌어내며 완성한다.
| 주요 산지 |
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장인・공방
白岩焼 和兵衛窯
1975년(쇼와 50년), 지역 유지들에 의해 130년 만에 다시 문을 연 가마원. 1993년(헤이세이 5년)에는 4실짜리 오름가마를 축조했으며, 에도 시대부터 이어진 나마코유 기법을 오늘날까지 전하는 유일한 가마원이다.
공식 사이트 →구매 방법
- 시라이와야키 와헤에가마
- 공식 사이트에서는 취급 매장 정보와 가마원 부설 갤러리 '하쿠케이소(白渓荘)'에서의 판매에 대해 안내하고 있다.구매처 보기 →PR
체험 시설
白岩焼陶芸塾
秋田県仙北市白岩地域（旧白岩駐在所）
시라이와야키 도예조합이 운영하는 도예 체험 시설. 2013년(헤이세이 25년)에 옛 주재소를 개조해 개설했으며, 사전 예약이 필요하다(자세한 내용은 조합에 문의).
자주 묻는 질문
Q. 시라이와야키는 왜 '아키타현 최고(最古)의 도자기'라고 불리나요?
A. 1771년(메이와 8년)에 가마가 열려, 아키타현 내 가마 중 가장 오래된 역사를 지니고 있기 때문이다. 한 차례 1900년(메이지 33년)에 폐요되었으나 1975년(쇼와 50년)에 부흥했다.
Q. 시라이와야키다운 특징은 어디에 있나요?
A. 붉은빛을 띤 현지산 흙색과 푸른빛의 나마코유가 이루는 대비가 특징으로, 소박함과 묵직함을 함께 지닌 그릇이 탄생한다.