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세토야키는 아이치현 세토시를 중심으로 만들어지는 도자기의 총칭으로, 도코나메야키와 함께 일본 6대 고요(古窯) 중 하나로 꼽힌다. 기원은 5세기 후반, 현재의 나고야시 히가시야마 구릉지에 있던 사나게 가마에서의 스에키 생산으로 거슬러 올라가며, 12세기 말에는 일본에서 유일하게 중세를 거쳐 시유(施釉)도기를 계속 구워온 '고세토'의 생산이 시작되었다. 에도 시대 후기 분카 연간(1804~1818년)에는 가토 다미키치가 히젠 아리타에서 자기 제법을 도입해 코발트 안료로 문양을 그리는 소메쓰케 자기가 발전했고, 이후 도기인 '혼교야키'와 자기인 '소메쓰케야키'가 함께 만들어지게 되었다. 철분이 적은 양질의 기부시 점토·가이로메 점토가 풍부해 하얀 소지가 특징이며, 일상 식기부터 미술품까지 폭넓게 생산되고 있다. 일본 전역에서 도자기를 가리키는 '세토모노(せともの)'라는 말의 어원으로도 알려져 있으며, 2017년에는 일본유산으로 인정되었다. 국가 지정 전통공예품으로는 1977년의 '아카즈야키', 1997년의 '세토소메쓰케야키'가 있다.
발상
세토야키의 기원은 5세기 후반, 현재의 나고야시 히가시야마 구릉지 일대에 있던 사나게 가마에서의 스에키 생산으로 거슬러 올라간다고 전해진다. 12세기 말에는 세토 주변에서 독자적으로 시유도기 생산이 시작되어, 중세 일본에서 유일하게 유약을 바른 도기를 계속 구워온 산지로 발전했다. 이 시대의 제품은 '고세토'라 불리며, 사이호(四耳壺)나 헤이시(瓶子) 등 불구·생활용품으로 각지에 유통되었다.
역사
가마쿠라~무로마치 시대에는 야마자완의 대량 생산과 더불어 철유와 문양을 입힌 제품이 전국으로 퍼져나갔다. 에도 시대 후기 분카 연간(1804~1818년), 가토 다미키치가 히젠 아리타에서 자기 제법을 배워 세토로 가져오면서 코발트 안료를 사용한 소메쓰케 자기 생산이 본격화되었다. 이후 전통 도기는 '혼교야키', 자기는 '소메쓰케야키'로 구분해 부르게 되었으며, 아카즈야키는 1977년, 세토소메쓰케야키는 1997년에 국가 전통공예품으로 지정되었다.
특징
세토는 철분을 거의 함유하지 않은 양질의 기부시 점토·가이로메 점토가 풍부해, 희고 아름다운 소지를 살린 제품 제작이 특징이다. 아카즈야키는 회유·철유·오리베유 등 7종의 유약과 12종의 장식 기법을 다채롭게 구사하는 것으로 유명하며, 세토소메쓰케야키는 코발트 안료를 이용한 섬세한 소메쓰케 문양이 특징이다. 일본 전역에서 도자기를 '세토모노'라 부르는 것은, 세토가 그만큼 널리 유통된 대표 산지였기 때문이다.
사용되는 재료
제작 공정
- 1
성형
물레나 틀을 사용해 그릇이나 장식품의 형태를 만든다.
- 2
초벌구이
낮은 온도로 한 차례 구워 소지를 안정시킨다.
- 3
소메쓰케·시유
소메쓰케야키는 코발트 안료로 문양을 그리고, 혼교야키는 회유·철유 등을 바른다.
- 4
본구이
고온의 가마에서 구워 그릇을 완성한다.
| 주요 산지 |
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장인・공방
瀬戸本業窯（水野半次郎家）
에도 시대 후기 창업 이래 대대로 '미즈노 한지로'를 이름으로 이어가며, 지역 점토와 유약을 사용한 전통적인 분업 체제로 생활용 그릇을 만들어온 가마.
공식 사이트 →구매 방법
- 瀬戸蔵セラミックプラザ
- 아이치현 도자기공업협동조합이 운영하는 안테나숍. 가마 직판 가격으로 세토야키를 취급하며, 지역 작가들의 갤러리 코너도 마련되어 있다.구매처 보기 →PR
- 品野陶磁器センター「暮らしのうつわ」
- 미치노에키 세토 시나노에 인접한 가마 직판점으로, 5,000종 이상의 세토야키를 상시 직판 가격으로 취급한다.구매처 보기 →PR