가라쓰야키(唐津焼)

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가라쓰야키는 사가현 가라쓰시를 중심으로 사가현 서부에서 나가사키현 북부에 걸쳐 구워지는 도기다. 다인들 사이에서는 '이치라쿠 니하기 산가라쓰(一楽二萩三唐津)'라 불리며 라쿠야키・하기야키와 함께 다도구 명품으로 귀히 여겨져 왔다. 창시는 1580년대, 기시다케성 성주 하타 씨의 비호 아래 가마가 열린 것이 시초로 여겨진다. 도요토미 히데요시의 조선 출병(분로쿠・게이초의 역) 당시 끌려온 조선인 도공들에 의해 발로 차서 돌리는 게리로쿠로, 연방식 오름가마, 두드려 만드는 다타키즈쿠리 등 새로운 기술이 전해지며 생산이 비약적으로 발전했다. 가라쓰항을 통해 서일본 일대에 널리 유통되어 당시에는 도자기 전반을 '가라쓰모노'라 부를 정도로 대표적인 산지로 알려졌다. 메이지 시대 이후 한때 쇠퇴했으나, 12대 나카자토 다로에몬(무안)에 의한 고가라쓰 기법 부흥을 거쳐 재흥했으며, 1988년 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었다.