面疙瘩汤（Suiton）是将小麦粉加水揉成面团、揪成小块，与蔬菜一起用味噌或酱油汤底炖煮而成的群马县全域乡土料理。群马县是日本日照时间最长的地区之一，稻米收割后种植小麦的二熟制十分普及，因此自古便发展出以小麦粉为主的饮食文化。由于省去了擀面、切面的工序，直接揉成团下锅炖煮，做法简便，也便于在农活间隙制作，因而作为家常菜广受喜爱。各地称呼也不尽相同，藤冈市称为'托恰纳给汤'，此外还有'追梅利科''内吉科'等称呼。据传其食用历史早于同为小麦粉料理的'okkirikomi（切入面）'，如今仍被纳入县内学校午餐，作为'群马乡土料理'广受喜爱。
起源
据传面疙瘩汤在室町时代便已存在，现今这种面疙瘩的形态则是从江户时代后期开始形成的。群马县素有稻麦二熟的传统，以小麦粉为原料的料理由此融入日常生活。省去擀面、切面的工序，直接将面团揪成'疙瘩团'下锅炖煮，据说便是面疙瘩汤的起源。
历史
群马县是日本日照时间最长的地区之一，干燥的气候与排水良好的土壤十分适合种植小麦，因此在秋季收割稻米后种植小麦的二熟制被广泛采用。在这一丰富的小麦饮食文化背景下，据传面疙瘩汤比okkirikomi更早成为县内各地普及的家常菜。
特点
做法是先用小鱼干等熬出高汤，加入切成易食大小的家常蔬菜炖煮，以酱油或味噌调味，再将加水揉好的小麦粉揪成小块下锅煮几分钟即成。由于无需揉面、擀面、切面，便于大量制作，因此在繁忙的农活间隙也是很受欢迎的一餐。各地称呼不同，如'托恰纳给汤''追梅利科''内吉科'等，也是其一大特色。
主要食材
饮食文化
在稻麦二熟制盛行的群马，面疙瘩汤作为省去切面工序的家常便饭而广受喜爱。如今仍被纳入县内学校午餐，作为'群马乡土料理'代代相传。
与家常做法的区别
家庭中通常是快速揪出面团直接下锅炖煮，但根据地区或店铺不同，熬制高汤的方式、味噌与酱油的配比、面团揉制的软硬程度等也各有讲究，因而口味上会有所差异。