户隐竹工艺是长野市户隐制作的竹编工艺品。材料是自生于户隐山中的千岛竹（チシマザサ），因其根部弯曲，当地称之为'根曲竹（ねまがりだけ）'。这种竹子虽细却坚硬柔韧，即使在冬季的大雪中也只弯不折。据传，海拔高、不适合种稻的户隐，在江户时代获准以竹子代替稻米缴纳年贡。明治以后，养蚕用大型竹篮的需求增加，不久便开始制作竹笊、竹篮等生活用具。代表性产品是盛放户隐荞麦面的荞麦竹笊。从上山砍竹、制作竹篾到编织，均由1位工匠一贯完成，这是其特点。1983年，与山之内町、伊那市的竹工艺一起，以'信州竹工艺'之名被指定为长野县知事指定传统工艺品。户隐神社门前散布着竹工艺店和可以体验的设施。
起源
据说户隐至少从江户时代初期起就开始砍伐竹子。冬季被白雪覆盖、全年气温偏低的户隐不适合种稻。因此据传，在向德川幕府缴纳年贡时，获准以竹子代替稻米缴纳。江户时代的人们用这种竹子制作筛分谷物的竹篮等农活用具。
历史
明治时代养蚕业兴盛起来后，户隐大量制作养蚕用的大型竹篮，需求随之增加。之后，开始制作竹笊、竹篮、器皿等户隐特有的生活竹编，也一直被用作户隐荞麦面的器皿。1983年以'信州竹工艺'之名被指定为长野县知事指定传统工艺品。近年来从业者减少，技艺传承成为课题。
特点
千岛竹高可超过2米，但粗细很少超过3厘米，是一种细竹。具有独特的光泽和顺滑感，越用越会变成琥珀色（饴色）。竹笊的边缘和提手等不同部位使用不同年份的竹子，荞麦竹笊用厚度和粗细各不相同的3种竹子编织而成。除了结实耐用，编织纹路所描绘的几何图案之美也备受好评。
技法
一贯生产
从采竹到竹篾加工、编织、收尾，所有工序都由1位工匠完成。能够制作好材料被视为独当一面的大前提，据说材料的好坏会在很大程度上左右作品之美。
制作竹篾
将秋冬季节砍下的竹子纵向劈成4份，切取结实的外层制成竹篾。有时也会将竹子存放数年，使其颜色自然加深，或用烟熏制成深褐色。
荞麦竹笊
盛放户隐荞麦面的竹笊沥水性好，能衬托出荞麦面的美味。将坚硬的根曲竹编得平整需要熟练的技艺，据说即使是资深工匠，1天也只能做出2枚左右。
使用的材料
制作工序
- 1
采竹
秋季至冬季，砍伐山中自生的根曲竹。
- 2
劈竹
将竹子纵向劈成4份，切取结实的外层。
- 3
制篾
根据编织的部位，整理成厚度和宽度一致的竹篾。
- 4
编织
将竹篾编织起来，做出竹笊或竹篮的形状。
- 5
装边与收尾
装上边缘和提手，整理形状完成。
| 主要产地 |
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工匠与工坊
中社竹細工生産組合
由户隐竹工艺工匠组成的产地团体，长野县将其作为'信州竹工艺'的产地组合加以介绍。联系地址与户隐竹细工中心（戸隠竹細工センター）相同，致力于根曲竹竹编的生产与传承。
购买方式
- 井上竹細工店
- 位于长野市户隐中社3416的竹工艺店，也可以在网店购买。荞麦竹笊（小）约9,500日元，深竹笊（大）约14,000日元。由于是手工制作，数量有限，经常会断货。查看购买渠道 →PR
- 戸隠竹細工センター
- 位于户隐神社奥社参道入口附近的设施，备有荞麦竹笊、竹篮等多种多样的户隐竹工艺品。还可以参观竹工艺的制作工序。营业期为4月下旬至11月中旬，期间无休。查看购买渠道 →PR
体验设施
常见问题
问： 户隐竹工艺和户隐荞麦面有什么关系？
答： 户隐荞麦面通常盛在用根曲竹编成的竹笊上端出。沥水效果绝佳，能衬托出荞麦面的口感和风味。户隐荞麦面店使用的器皿也是用这种竹工艺技术制作的，荞麦面和竹工艺已成为支撑门前町生活的两大传统。
问： 怎样才能长久使用竹工艺品？
答： 清洗时顺着编织纹路轻轻洗，然后在阴凉处充分晾干。只要细心使用，就能用上几十年，随着岁月流逝颜色会加深，变成富有光泽的琥珀色。这也是从父母传给子女、孙辈的用具。