出西窑是位于岛根县出云市斐川町出西的民艺窑口。1947年（昭和22年），5位立志建立农村工业共同体的青年在2位赞助者的协助下创立了该窑。在河井宽次郎、滨田庄司、柳宗悦、伯纳德·利奇等民艺运动推动者的指导下，出西窑一直制作日常生活中使用的实用器皿。该窑珍视乡土原料，陶土和釉药以岛根县产的原料为主，全部自行调配。自创业以来一直坚持烧登窑也是其特色。器物有黑釉、饴釉、白挂地釉、海鼠釉、吴须釉等，深蓝色的器物也被称为「出西蓝」，很受欢迎。工房旁边有将明治初期的米仓迁建而成的展示销售场所「くらしの陶・無自性館」。在岛根县故乡传统工艺品中，以「出西烧」之名被指定。
起源
出西窑由井上寿人、陰山千代吉、多々納弘光、多々納良夫、中島空慧5位青年于1947年8月创立。其出发点是想在战后的农村建立一个共同劳动的工艺场所。5人在松江的袖師窯等各地窑场学习技术，于1948年9月首次出窑。据说大约在这个时候，5人结识了河井宽次郎和滨田庄司，并深受民艺理念的感动。
历史
决定加入民艺运动的众人，以地名将窑命名为出西窑。1951年柳宗悦来到窑场，1952年众人师从鸟取的吉田璋也。1953年还接受了伯纳德·利奇的指导。1955年改组为每位组合成员各出一股、平等参与经营的企业组合，2015年又改组为股份公司。2004年，由柳宗悦之子、设计师柳宗理监修的系列也应运而生。
特点
出西窑以「健康而温暖的实用陶器制作」这一民艺精神为基础，致力于制作结实耐用、百看不厌、可每天使用且价格适中的器物。陶土使用岛根县大田市、云南市、出云市出产的土，以1,250〜1,300度的高温烧成。广泛制作盘、钵、饭碗、茶具、酒具、花瓶等日用器皿。边缘施以铁砂的吴须釉盘，是2008年入选国际交流基金主办展览的代表性作品之一。
技法
登窑烧成
在沿斜坡连设多个烧成室的窑中烧制的方法。出西窑自创业以来一直坚持烧登窑，现在用6室登窑每年出窑数次。同时也使用煤油窑和电窑。
原料自行调配
陶土和釉药以岛根县产的原料为主，全部在窑里调配。珍视乡土的土和釉的原料，是创业同人共同的心愿之一。窑场内还设有整理原料的原料场。
多彩的釉药
分别使用黑釉、饴釉、白挂地釉、海鼠釉、吴须釉等。吴须是呈现蓝色的颜料，边缘施铁砂的吴须釉盘是出西窑的代表器物。深蓝色的器物也被称为「出西蓝」。
使用的材料
制作工序
- 1
陶土精制
将县内采集的土精制成可用于器物的陶土。
- 2
成形
用辘轳等制作器物的形状。
- 3
素烧
将干燥后的器物烧一次。
- 4
施釉
施挂自行调配的釉药。
- 5
装窑
将器物摆放到窑中。
- 6
本烧烧成
以1,250〜1,300度的高温烧成。
| 主要产地 |
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|---|
工匠与工坊
出西窯
位于出云市斐川町出西3368的窑口。是1947年由5位青年创办的共同窑，至今同人们仍同心协力继续创作。岛根县的资料以企業組合出西窯之名将其列为出西烧的指定事业者（2015年改组为股份公司）。
官方网站 →购买方式
- くらしの陶・無自性館
- 位于工房旁边的展示销售场所，可以亲手挑选出西窑的器物。营业时间为9:30〜18:00，周二休息（节假日除外）。2024年的报道介绍了吴须釉碗1,650日元起、早餐杯2,750日元等价格。查看购买渠道 →PR
- 网店与经销店
- 可从官方网站进入网店，网站还公布了全国经销店的名单。柳宗理监制的系列通过东京的柳ショップ在全国销售。查看购买渠道 →PR
体验设施
出西くらしのvillage
島根県出雲市斐川町出西
以出西窑的销售处为中心，汇集了面包咖啡馆「ル コションドール」和精品店「Bshop」的一个区域。在咖啡馆可以用出西窑的器皿享用午餐和甜点。咖啡馆营业时间为9:30〜17:00，周二及第2、第4个周三休息。
查看详情 →常见问题
问： 出西窑和出西烧是不同的东西吗？
答： 两者指的是同一个窑的器物。岛根县以「出西烧」之名将其指定为故乡传统工艺品，据县里的资料，指定日期为1995年12月12日，指定事业者是出西窑。窑名取自所在地出云市斐川町的地名「出西」。
问： 「無自性館」这个名字有什么含义？
答： 源自出西窑尊为老师的哲学家山本空外的话语：「从众缘故，必无自性」，意思是一切都托众人之福，没有任何一处是自己的功劳。该建筑于1998年创业50周年之际，将明治初期的米仓迁建后开馆。