松代烧是以长野县长野市松代地区为中心烧制的陶器。江户时代后期，在真田家统治的松代藩的奖励下兴盛起来，制作了水缸、揉面钵、德利（酒壶）等生活中不可或缺的实用器皿。其特点是在用当地含铁量高的黏土制成的黑褐色胎面上，青绿色的釉药如流淌般挂下，形成每件都不相同的纹样。这种青绿色并非来自颜料，而是来自用当地出产的白土和铜等调配而成的釉药。明治时代以后，受到经铁路运来的廉价陶器冲击而衰落，到昭和初期已经断绝。之后，昭和中期陶工们以古代陶片和资料为基础反复研究，复兴了这项技术。2014年被指定为长野县知事指定传统工艺品。如今在松代町的松代陶苑等地，可以通过陶艺体验接触松代烧的制作。
起源
松代烧的开端，据说是宽政年间（18世纪末）初期，曾在唐津修业的陶工嘉平次开窑，烧制蓝染用的瓮（かめ）。在此之前，陶器只能从藩外运入，运输沉重的器皿并非易事。于是，松代藩以用当地原料制作日用陶器为目标。文化13年（1816年），作为藩窑奖励松代烧的生产。
历史
藩从京都、信乐、常滑招来陶工，诞生了寺尾烧、天王山烧、荒神町烧、代官町烧等窑。技术传播到整个北信地区，据说松代烧系统的窑多达近20座。然而明治以后，受到伊万里烧、濑户烧等廉价陶器的冲击，到昭和初期所有的窑都消失了。昭和中期，当地陶工们反复研究复兴了这项技术，2014年被指定为长野县知事指定传统工艺品。
特点
陶土使用含铁量高的当地黏土，素烧后呈黑褐色胎面。釉药以长野市小市地区的白土为主体，调配木灰和稻草灰而成，白土带来泛青的发色。在其上用柄杓（ひしゃく，长柄勺）浇挂加入铜的釉药，通过这种'二重挂釉'，呈现出深邃的青绿色光泽和如流淌般的纹样。质朴而结实的器皿居多，也是其魅力所在。
技法
二重挂釉
将素烧过的器皿浸入以白土为主体的釉药中挂釉后，再用柄杓浇挂加入铜的釉药形成纹样的技法。在重叠的部分，会呈现出松代烧特有的鲜艳青绿色。烧制温度低则不发色，因此以高温烧成。
当地的原料
自藩政时期起，釉药取自安茂里的小市，化妆土取自松代的立石，陶土取自篠之井的耐火土，从松代领内各地收集原料制作而成。黏土和釉药都使用本乡本土的原料，决定了松代烧的色调与质感。
使用的材料
制作工序
- 1
制土
采集本地产的土，精制后揉合。
- 2
成形
用辘轳等制作器皿的形状。
- 3
干燥
为防止开裂，在室（むろ）等处花数天时间慢慢干燥。
- 4
素烧
以约800〜850℃先烧制一次。
- 5
挂釉
浸入釉药挂釉后，用柄杓浇挂加入铜的釉药。
- 6
正式烧成
以约1200℃的高温烧成，冷却后出窑。
| 主要产地 |
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工匠与工坊
购买方式
- 松代陶苑 商店
- 在窑场附设的商店里，销售窑场独有的商品和作家的作品。松代烧的器皿可以用于微波炉和洗碗机。营业时间为9点30分至17点30分，周日、周一休息（不定期休息）。查看购买渠道 →PR
- TABITOTE STORE
- 以旅行与手工艺为主题的网店。经营唐木田窑的松代烧茶杯、马克杯等，茶杯约2,200日元起即可购买。查看购买渠道 →PR
体验设施
松代陶苑
長野県長野市松代町清野2120
可在松代烧窑场体验陶艺的预约制设施。受理时间为9点30分至15点。制作的器皿经过干燥、素烧、挂釉、正式烧成，约需40天完成。当天预约需加收费用，建议提前预约。
查看详情 →常见问题
问： '松代烧'这个名称自古就有吗？
答： 江户时代并没有'松代烧'这个称呼，而是以寺尾烧、天王山烧等各个窑的名称来称呼。据说在所有的窑都断绝之后，京都的陶工内岛北郎在研究过程中，将它们统称为'松代烧'。
问： 断绝的松代烧是如何复兴的？
答： 曾任中学美术教师的唐木田又三，以松代旧家的古文书、国立国会图书馆的文献以及昔日陶工的讲述为基础，在试验窑中反复再现，历时10余年获得成功。同一时期，松代陶苑也经过约10年的研究而创立。
问： 松代烧的器皿可以日常使用吗？
答： 松代烧原本是作为百姓的实用品而开始的陶器，结实的器皿居多。据窑场松代陶苑介绍，松代烧可以用于微波炉和洗碗机。不过，不建议直火或在烤箱中使用。