菊间瓦是爱媛县今治市菊间町制作的瓦。烧制时不使用釉药，最后经过熏制，使表面呈现出被称为“熏银（いぶし銀）”的独特银色光泽，因此也被称为“熏瓦（いぶし瓦）”。其起源据说可追溯至镰仓时代的弘安年间（1278～1288年），相传始于伊予豪族河野氏的时代。江户时代在松山藩的保护下得到发展，明治时代曾向皇居供奉御用瓦。据说温暖少雨、便于晾干瓦坯的气候，加上丰富的原料黏土和燃料松木，以及便利的水运，支撑了这一产地的发展。菊间瓦坚固且不易变色，一直被用于住宅和神社寺院的屋顶。用于辟邪的鬼瓦也很有名，在町内民宅和寺社的屋顶上都能看到。1980年（昭和55年）被指定为爱媛县传统特产品。在瓦之故乡公园的“瓦馆（かわら館）”，可以参观历史展示，还能体验用制瓦黏土进行制作。
起源
菊间瓦的起源据说在约750年前的镰仓时代弘安年间。根据菊间町窑业协同组合的年表，1278年工匠们承担了河野氏的建筑工程，并向其城郭供瓦。年表还记载，1573年（天正元年）曾参与修筑安土城的一观上人到访此地，传授了使用木模的制瓦方法。据说在江户时代初期的1604年（庆长9年），加藤嘉明修筑松前城（伊予郡松前町）和胜山城（即现在的松山城）时，也由菊间供瓦。
历史
江户时代，在松山藩的鼓励下，产量大幅增长，1777年（安永6年）甚至设立了瓦株（制瓦特许）制度。据说当时将窑户限定为27家，以防止品质下降。菊间瓦还曾供应京都御所和松山城，销路除江户、大坂外，还远及台湾、朝鲜和中国。关于向皇居供奉御用瓦的时间，有资料记为1883年（明治16年），也有资料记为1884年。1980年成为爱媛县传统特产品，2007年注册为地域团体商标。
特点
不使用釉药或涂料，在烧制的最后阶段进行熏制，成品呈银色。据说其光泽美观，坚固且不易变色。隔热性能高、冬暖夏凉，吸水率低、排水性好，也被列为其特点。瓦的种类丰富，屋顶的表现形式多样，多用于和式住宅和神社寺院。现在使用现代化的燃气窑烧制。
技法
熏制（燻化）
这是在烧制最后阶段隔绝窑内空气、进行闷烧的工序。让碳氢化合物气体接触瓦面，使表面形成一层银色的碳膜。这层膜造就了菊间瓦“熏银”的色泽与光泽，并使瓦不易变色。
鬼瓦
鬼瓦是安装在屋脊末端、用于辟邪的瓦，专门制作鬼瓦和装饰瓦的工匠被称为“鬼师（おにし）”。菊间町的遍照院在山门中供奉鬼瓦以代替仁王像，名匠鬼师光野贯一郎为人所知。
使用的材料
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工匠与工坊
购买方式
- かわらや菊貞的展厅
- 在菊间町滨13-1的展厅，可以购买活用制瓦技术制作的器皿和摆件。据介绍文章，生肖摆件1,000日元起，平盘2,000日元起。由于不定期休息，需事先打电话确认。查看购买渠道 →PR
- 来岛海峡服务区
- 据介绍，位于濑户内岛波海道今治一侧的来岛海峡服务区，有售菊贞品牌的杯垫、鬼瓦迷你摆件和辟邪绘马等。
体验设施
常见问题
问： 为什么菊间町的制瓦业很兴盛？
答： 原因之一是这里温暖少雨，气候适合晾干瓦坯。此外，这里盛产优质的原料黏土和作为燃料的松木，又面向濑户内海，便于船运，这些也被认为是原因。如今沿海一带仍可看到许多制瓦工厂。
问： 菊间瓦不使用釉药，为什么会呈银色？
答： 这是因为在烧制最后阶段密闭窑炉进行熏制，在瓦的表面形成了一层碳膜。这层膜受光后闪耀银色，形成被称为“熏银”的色调。据说有了这层膜，瓦也不易变色。
问： 在菊间町哪里可以看到鬼瓦？
答： 除了民宅和寺社的屋顶，遍照院的山门中供奉着鬼瓦以代替仁王像。菊间综合体育馆入口旁有巨大的鬼瓦纪念雕塑，瓦之故乡公园里还有从鬼瓦口中穿出滑下的滚轮滑梯。