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단바 다치쿠이야키(丹波立杭焼)는 효고현 단바사사야마시 今田町의 다치쿠이 지구를 중심으로 구워지는 도기로, 일반적으로는 '단바야키'라고도 불립니다. 헤이안 시대 말기에서 가마쿠라 시대 초기에 시작되었다고 하며, 세토・도코나메・시가라키・에치젠・비젠과 함께 '일본 육고요(六古窯)'의 하나로 꼽힙니다. 중세에는 아나가마(굴가마)에서 항아리와 독을 유약 없이 단단하게 구웠으나, 에도 시대 초기인 게이초 16년(1611년)경에 노보리가마(오름가마)가 도입되었고, 같은 무렵 왼쪽으로 도는 '발물레'도 받아들여졌습니다. 노보리가마에서 구우면 소나무 장작의 재가 그릇에 내려앉아 유약과 녹아 어우러지면서, 하나하나 다른 색과 무늬가 생겨납니다. 이러한 요헨(窯変, 가마 안에서 일어나는 색과 질감의 변화)이 다채롭기 때문에 '단바의 일곱 변화(丹波の七化け)'라고도 불립니다. 다치쿠이 마을에는 지금도 50곳 정도의 가마가 모여 있어, 일상 그릇부터 화기・다기까지 폭넓게 만들고 있습니다. 1978년(쇼와 53년)에 '단바 다치쿠이야키'라는 이름으로 경제산업대신 지정 전통공예품으로 지정되었습니다.
발상
단바야키는 헤이안 시대 말에서 가마쿠라 시대 초에 시작되었다고 합니다. 효고현은 800년 이상의 역사를 지닌 일본 육고요의 하나로 소개하고 있습니다. 처음에는 산비탈을 파서 만든 아나가마에서 구웠으며, 끈 모양의 점토를 쌓아 올려 형태를 만드는 '테쌓기(紐土巻き上げ)' 기법으로 유약을 바르지 않은 항아리와 독, 절구 등을 주로 만들었습니다. 옛날에는 '小野原焼'라고 불렸다고 하며, 노보리가마로 대량 생산이 가능해지자 '단바야키'라는 이름이 널리 퍼졌습니다.
역사
아나가마 시대는 모모야마 시대 말까지 약 400년간 이어졌습니다. 게이초 16년(1611년)경에 조선식 반지상식 노보리가마가 도입되고, 발물레와 유약도 사용되기 시작합니다. 간에이 연간(1624~1644년)경부터는 철분이 많은 진흙을 바르는 '아카도베(赤土部)'가 약 100년에 걸쳐 쓰였습니다. 에도 시대에는 가미가타(교토・오사카)를 겨냥해 차이레(차통)와 미즈사시(물항아리) 등의 다도용 도자기도 구웠으며, 후기에는 흰 화장토를 입힌 '시로탄바(白丹波)'도 탄생했습니다. 1978년에 국가 전통공예품으로 지정되었습니다.
특징
단바 다치쿠이야키의 매력은 노보리가마의 불꽃과 재가 만들어 내는 소박하고 힘찬 질감입니다. 오랜 시간 굽는 동안 소나무 장작의 재가 그릇에 내려앉아 유약과 녹아 어우러지며, 초록이나 갈색의 자연스러운 경치를 만들어 냅니다. 이를 '하이카부리(재 덮임, 가마 안에서 장작의 재가 내려앉아 생기는 무늬)'라고 부릅니다. 물레는 일본에서는 드문, 왼쪽으로 도는 발물레가 전해집니다. 못 조각(구기보리), 인화, 쓰쓰가키 등의 장식 기법도 다채로워, 같은 가마에서 구워도 작품마다 표정이 다릅니다.
기법
노보리가마(자가마) 소성
산의 경사를 이용해 8~9개의 소성실을 이은 노보리가마에서 굽는다. 가늘고 긴 모습 때문에 현지에서는 '자가마(뱀 가마)'라고 부른다. 불길이 잘 통해 아나가마에 비해 소성 시간이 3분의 1 정도로 끝나므로 대량 생산에 알맞다. 최근에는 소성실이 4개 정도인 소형 노보리가마가 주류이다.
발물레
노보리가마 도입과 같은 무렵 받아들여진, 발로 차서 돌리는 물레. 일본에서는 드물게 왼쪽(시계 반대 방향)으로 돌며, 다치쿠이 특유의 기법으로 여겨진다. 이로써 테쌓기에서 물레로 그릇 형태를 끌어올리는 제작 방식으로 바뀌었다.
장식 기법
에도 시대 이후 재유와 아카도베유 등의 유약이 쓰이게 되었다. 그릇 표면에는 못 조각, 나뭇잎을 눌러 찍는 나뭇잎 무늬, 인화, 흘림유, 쓰쓰가키(통그림), 스미나가시(먹 흘림) 등의 기법으로 무늬를 넣는다. 유약과 요헨의 조합으로 다양한 표정이 생겨난다.
사용되는 재료
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장인・공방
市野伝市窯
단바사사야마시 今田町 上立杭에 있는 가마. 선대 市野伝市가 산야초용 화분을 만든 것을 계기로 약 60년 전부터 본격적으로 화분을 만들기 시작했다. 흙과 모래의 배합과 두께를 궁리해 물 빠짐과 통기성을 높인 '伝市鉢'로 알려져 있으며, 의류 브랜드와의 협업으로도 화제가 되었다.
昇陽窯
단바사사야마시 今田町 下立杭에 있는 가마. 大上裕樹가 운영하며, 이웃한 빈 공방을 개수해 갤러리 겸 공방을 열었다. 음악 라이브 등 다른 분야와의 교류에도 힘쓰고 있으며, 공방에 묵으며 흙 만들기부터 도자기 제작을 체험하는 숙박 플랜도 운영하고 있다.
공식 사이트 →구매 방법
- 丹波伝統工芸公園 立杭陶の郷(단바 전통공예공원・가마모토요코초)
- 단바사사야마시 今田町 上立杭 3에 있는 단바야키의 거점 시설. '가마모토요코초(窯元横丁)'에서는 약 50곳 가마의 작품을 한자리에서 비교하며 구입할 수 있다. 영업시간은 10시~17시이며, 화요일(공휴일은 영업)과 연말연시는 휴무. 공식 사이트에서는 2026년 4월부터 입원료를 무료화한다고 안내하고 있다.구매처 보기 →PR
- 단바야키 도기 축제 '아키노사토메구리(秋の郷めぐり)'
- 매년 가을 다치쿠이 일대에서 열리는 단바야키 축제. 회장은 立杭陶の郷와 각 가마, 효고 도예미술관(兵庫陶芸美術館) 등이며, 陶の郷에서는 '야키모노 우쓰와 이치(도자기 그릇 시장)'가 열리고 각 가마에서도 행사를 연다. 2026년은 10월 9일~18일에 개최되며, 전년에는 약 3만 800명이 방문했다.
체험 시설
立杭陶の郷 陶芸教室
兵庫県丹波篠山市今田町上立杭3
손으로 반죽해 접시나 찻잔을 만드는 '점토 공작'과 그릇에 그림을 그리는 '그림 그리기(에쓰케)' 중에서 고를 수 있다. 요금은 점토 공작이 2,420엔 정도부터(500g), 그림 그리기가 1,320엔 정도부터. 소성은 가마에서 하며, 완성품은 나중에 발송된다(배송료 별도). 접수는 10시~15시 30분이며, 20명 이상은 예약 필수.
자세히 보기 →자주 묻는 질문
Q. '단바야키'와 '단바 다치쿠이야키'는 다른 것인가요?
A. 같은 도자기를 가리킵니다. 일반적으로는 '단바야키'라고 불리며, 국가 전통공예품으로는 '단바 다치쿠이야키'라는 이름으로 지정되어 있습니다. 다치쿠이는 가마가 모여 있는 단바사사야마시 今田町의 지명입니다.
Q. 오래된 노보리가마를 볼 수 있나요?
A. 立杭陶の郷 근처에 메이지 28년(1895년)에 축조된 전체 길이 약 47m의 '단바야키 다치쿠이 노보리가마'가 남아 있습니다. 현존하는 다치쿠이에서 가장 오래된 노보리가마로, 효고현 유형민속문화재로 지정되어 있습니다.