고쿠지야키는 이와테현 구지시 고쿠지초에서 구워지는 도자기이다. 1813년(분카 10년), 소마(현 후쿠시마현) 출신 도공 가조가 현지인 진로쿠의 도움을 받아 미카마치에 가마를 세운 것이 시초로 전해지며, 이후 진로쿠의 아들 구마가이 진에몬이 가조에게 사사하여 기법을 전수받아 이후 구마가이 가문이 대대로 이어왔다. 창시 이래 단 하나의 가마에서만 도자기가 만들어져 왔으며, 에도 시대 이전부터 이어져 온 가마 중에서는 일본 최북단에 위치한다. 현지산 점토를 사용하여 볏짚 재로 만든 소박한 백유(糠白釉, 누카시로유)와 사철을 이용한 갈색 유약을 기본으로 한 생활용 그릇 제작이 특징이며, 메이지 시대에는 민예운동을 제창한 야나기 무네요시로부터도 높은 평가를 받았다.
발상
고쿠지야키는 1813년(분카 10년), 소마(현 후쿠시마현) 출신 도공 가조가 현지 고쿠지 아마타나이의 진로쿠의 도움을 받아 미카마치에 가마를 세운 것이 시초로 전해진다. 이후 진로쿠의 아들 구마가이 진에몬이 가조에게 사사하여 도자기 제작 기법을 배웠고, 이후 이 기술은 구마가이 가문에 의해 대대로 전승되었다.
역사
메이지 시대에는 민예운동을 제창한 야나기 무네요시가 이 지역을 방문하여 소박한 유약의 맛과 간소한 디자인을 높이 평가했다. 구마가이 가문 6대째와 분가 4대째가 세상을 떠난 뒤 한때 명맥이 끊길 위기에 처했으나, 1957년(쇼와 32년) 시모다케 쓰요시와 시야쿠 마쓰오 두 사람이 지역 산업 육성을 목적으로 고쿠지에 가마를 세워 기법을 계승하였고, 현재는 8대째에 이르고 있다. 에도 시대 이전부터 이어져 온 가마 중에서는 일본 최북단에 위치한다고 전해진다.
특징
현지 구지 주변에서 나는 점토를 사용하여, 볏짚 재를 원료로 한 따뜻한 느낌의 백유(糠白釉)와 사철을 이용한 갈색 유약을 기본으로 하는 것이 특징이다. 화려한 장식을 하지 않고 유약이 겹치고 흐르며 만들어내는 소박한 표정을 살린 생활 식기를 중심으로, 다구와 화기 등도 제작한다. 지금도 물레를 사용해 하나하나 수작업으로 마무리하는 옛 방식의 기법이 이어지고 있다.
사용되는 재료
| 주요 산지 |
|
|---|
장인・공방
小久慈焼陶芸苑
1813년 창업 이래 기법을 이어온 고쿠지야키의 유일한 가마. 1957년 시모다케 쓰요시 등이 재건하였으며, 현재 8대째가 생활 식기부터 다구까지 제작하고 있다.
공식 사이트 →체험 시설
小久慈焼陶芸苑 陶芸体験
岩手県久慈市小久慈町第31地割29-1
예약 필수. 도예 체험은 점토 500g에 1,000엔 정도, 접수 시간 10:00〜15:00, 1월 1일 휴무.