이미지: Wikimedia Commons
후지나야키는 시마네현 마쓰에시 다마유초에서 구워져 온 도기입니다. 신지호 남쪽 기슭에 있는 후지나 땅에서 에도 시대 중기에 舩木与次兵衛村政가 가마를 연 것이 시작으로 여겨집니다. 이후 마쓰에번의 명으로 楽山窯에서 옮겨 온 土屋善四郎가 지도를 맡아 품질이 높아졌습니다. 다이묘 다인(茶人)으로 알려진 마쓰에번 7대 번주 마쓰다이라 하루사토(후마이)의 취향에 맞춘 다도구도 구워졌습니다. 노란 유약(황유) 위에 색회(이로에)를 입힌 그릇이 이름 높으며, 메이지 시대에는 국내뿐 아니라 해외로도 판로를 넓혔습니다. 쇼와 시대에 들어서는 야나기 무네요시와 버나드 리치 등의 민예 운동에 공명하여, 화장토로 무늬를 그리는 슬립웨어 등의 기법을 받아들였습니다. 현재는 舩木窯, 雲善窯, 湯町窯 등이 각자의 작풍으로 그릇을 만들고 있으며, 시마네현 고향 전통공예품으로도 지정되어 있습니다.
발상
후지나야키는 에도 시대 중기에 舩木与次兵衛村政가 가마를 연 것이 시작으로 여겨집니다(이름은 与治兵衛로도 표기). 가마를 연 시기에 대해서는 간엔 연간(1748~1751년)이라는 설과 메이와 원년(1764년)이라는 설이 있습니다. 이후 마쓰에번의 명으로 마쓰에에 있던 楽山窯에서 土屋善四郎가 후지나로 옮겨 와 살았습니다. 土屋善四郎의 지도로 후지나 도자기의 품질이 크게 향상되었다고 합니다.
역사
마쓰에번 7대 번주 마쓰다이라 하루사토(후마이)는 土屋 가문의 雲善窯를 어용 가마로 삼아 다도구 등을 굽게 했습니다. 후마이의 지도를 받은 土屋·永原 가문의 번요(藩窯)와, 舩木 계열 후손들의 민요(民窯, 민간 가마)가 함께 번성했습니다. 메이지 시대에는 황유 색회 그릇이 전성기를 맞아 해외로도 판로를 넓혔습니다. 쇼와 시대에 들어서자 舩木窯 4대 舩木道忠 등이 야나기 무네요시, 하마다 쇼지, 리치 등과 교류하며 민예 그릇 만들기에 힘썼습니다. 이 움직임은 시마네현 내 도예계에도 영향을 주었습니다.
특징
후지나야키를 대표하는 것은 황유라 불리는 노란 유약을 입힌 그릇입니다. 에도 시대 작품에는 황유 바탕에 화초와 당초무늬를 그린 화병과 하이센(술잔 씻는 그릇), 붉은색과 녹색 색회의 찬합(주바코) 등이 있으며, 교야키와 오리베야키의 영향도 엿보입니다. 舩木窯는 기마치석을 사용한 독자적인 후지나 황유를 이어 오고 있습니다. 민예 운동 이후에는 슬립웨어 그릇도 만들어지게 되었습니다. 지역 브랜드 사전에서는 대형 '보테보테 찻사발(ぼてぼて茶碗)'의 산지로도 소개되어 있습니다.
기법
황유 색회
노란 유약을 입힌 그릇에 빨강, 초록 등의 상회 안료로 화초와 당초무늬를 그리는 기법이다. 후지나 특유의 그릇으로 메이지 무렵 전성기를 맞아 국내외로 판로를 넓혔다. 현재의 가마에서도 황유는 각자의 궁리로 이어지고 있다.
슬립웨어
그릇 바탕에 색이 다른 화장토(바탕을 덮기 위한 흙물)로 선이나 무늬를 그리는 기법이다. 쇼와 시대에 들어 민예 운동과의 관계 속에서 후지나야키에 도입되었다. 湯町窯의 에그 베이커 바닥에도 이 기법에 의한 무늬가 그려져 있다.
사용되는 재료
제작 공정
- 1
성형
도토를 물레 등으로 그릇 모양으로 다듬는다.
- 2
초벌구이
성형하여 말린 그릇을 비교적 낮은 온도로 굽는다.
- 3
그림 그리기
그릇에 무늬를 그린다.
- 4
시유
황유 등의 유약을 입힌다.
- 5
재벌구이
높은 온도로 구워 마무리한다.
| 주요 산지 |
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장인・공방
布志名焼 舩木窯
마쓰에시 다마유초 후지나 437에 있는, 에도 시대부터 이어져 온 가마. 4대 舩木道忠가 민예 운동의 하마다 쇼지, 버나드 리치, 야나기 무네요시 등과 교류하며 서양의 도예 기법을 받아들였다. 현재는 6대 舩木伸児가 기마치석을 사용한 후지나 황유를 지키며 도자기를 빚고 있다.
공식 사이트 →雲善窯
마쓰에시 다마유초 후지나 428-8의 가마. 에도 시대에 마쓰에번의 어용 가마로 시작되어, 마쓰다이라 후마이 취향의 다기를 중심으로 만들어 왔다. 시마네현 자료에 따르면 대표는 10대 善四郎인 土屋知久. 예전에는 황유 색회로 알려졌으나, 현재는 다실에 어울리는 와비(侘び) 느낌의 색조를 지닌 그릇이 주류라고 한다.
공식 사이트 →湯町窯
마쓰에시 다마유초 유마치 965의 가마로, 1922년(다이쇼 11년)에 문을 열었다. 가와이 간지로, 하마다 쇼지, 버나드 리치에게 배웠으며, 리치의 지도로 탄생한 에그 베이커로 알려져 있다. 시마네현 자료에서는 雲善窯와 함께 후지나야키의 제조 사업자로 지정되어 있다.
공식 사이트 →구매 방법
- 雲善窯 매장
- 고가의 찻사발 외에 기념품으로 알맞은 그릇도 취급한다. 여행 정보 사이트에서는 찻잔 1,100엔, 작은 접시 5장 세트 3,300엔 등이 소개되어 있다. 영업은 8시 30분~17시 30분, 월요일 정기 휴무. JR 다마쓰쿠리온센역에서 차로 약 5분.구매처 보기 →PR
- 湯町窯의 에그 베이커
- 쇼와 초기부터 만들어지고 있는 湯町窯의 대표 상품. 직화와 전자레인지에 사용할 수 있으며, 달걀 요리를 그대로 식탁에 낼 수 있다. 2022년 기사에서는 대·소 2가지 크기가 4,500~5,000엔 정도로 소개되었으며, 온라인 숍에서도 취급하고 있다.구매처 보기 →PR
- 舩木窯 가마 숍
- 신지호 호숫가의 가마에 숍이 있다. 대량 생산품이 아니어서 부담 없이 살 수 있는 가격이 아닌 작품도 많지만, 2019년 기사에서는 B품(흠 있는 제품)이 저렴한 가격에 진열되어 있었다고 소개했다. 방문 전에 전화(0852-62-0710)로 연락해 두는 것이 좋다.구매처 보기 →PR
체험 시설
布志名焼 舩木窯（窯元見学）
島根県松江市玉湯町布志名437
사전에 연락하면 견학할 수 있는 가마입니다. 당주가 집에 있으면 버나드 리치가 묵었던 방과 4대·5대의 작품을 볼 수 있는 경우가 있다고 소개되어 있습니다. 접수 시간은 9시~17시입니다.
자세히 보기 →자주 묻는 질문
Q. 楽山焼와는 어떤 관계인가요?
A. 둘 다 마쓰에번과 인연이 깊은 가마로, 후지나야키와 마쓰에시 내의 楽山焼는 이즈모 지방을 대표하는 전통 가마로 여겨집니다. 번의 명으로 楽山窯에서 후지나로 옮겨 온 土屋善四郎가 지도한 덕분에 후지나야키의 품질이 높아졌습니다. 楽山焼도 시마네현 고향 전통공예품으로 지정되어 있습니다.
Q. 湯町窯의 그릇도 후지나야키인가요?
A. 湯町窯는 다마유초의 유마치 지구에 있으며, 후지나 지구가 아닙니다. 그래도 시마네현은 湯町窯를 후지나야키의 제조 사업자로 지정하고 있으며, 大阪日本民芸館(오사카의 민예관)도 후지나야키의 가마로 소개하고 있습니다. 후지나야키는 후지나 주변의 여러 가마를 아우르는 이름이라고 생각하면 좋을 것입니다.