小仓吐司是在厚切吐司上涂抹黄油或人造黄油，再放上小仓馅（颗粒红豆沙）享用的轻食，是名古屋咖啡馆文化的象征。关于其起源众说纷纭，较为可信的说法是大正10年（1921年）前后，名古屋荣地区一家名为「满津叶」的咖啡馆，店主看到学生顾客把吐司泡进年糕红豆汤里吃，从中获得灵感而创制出这道美食。此后，小仓吐司在名古屋的咖啡馆中逐渐成为经典菜单，从老字号咖啡馆「Compal」「喫茶Mountain」，到发展为全国连锁的「Komeda咖啡店」，各店都以各自的风格演绎着这道美食。与「早餐服务（モーニング）」文化紧密相连，清晨配着咖啡一起享用，也是极具名古屋特色的一面。
起源
关于小仓吐司的起源众说纷纭，较为可信的说法是：大正10年（1921年）前后，名古屋市中区荣的咖啡馆「满津叶」的女店主，看到学生顾客把黄油吐司泡进年糕红豆汤里吃，从中获得灵感而创制出这道美食。「满津叶」原本是一家和果子店，后转型为咖啡馆，据说正是从那时起开始将面包与小仓馅搭配食用。
历史
创制之后，随着名古屋咖啡馆文化与红豆沙文化相结合，小仓吐司逐渐在市内的咖啡馆中传播开来。昭和时期以后，它作为轻食和「早餐服务」菜单在名古屋的咖啡馆中扎根，随着1968年创业的「Komeda咖啡店」等全国连锁品牌相继采用，这道源自名古屋的咖啡馆美食逐渐为全国所知。发源店「满津叶」一度歇业，但2023年由创始人的曾孙女在绿区大清水重新开张。
特点
基本做法是在厚切吐司上涂抹黄油或人造黄油，再放上或夹入小仓馅。各店风格不一，有将红豆沙单独盛放、由客人自行涂抹的自助式，有将红豆沙夹在两片吐司之间的三明治式，也有切成三角形的做法。香甜的红豆沙、咸香的黄油与烤得喷香的吐司相互搭配，是这道美食的特色所在。
主要食材
饮食文化
名古屋的咖啡馆有着根深蒂固的「早餐服务（モーニング）」文化，即点一杯咖啡便可免费获赠轻食，小仓吐司正是其代表菜品之一。这道美食伴随着名古屋人在咖啡馆里悠闲读报、享用早晨时光的习惯发展至今。
知名店铺
喫茶 満つ葉
愛知県名古屋市緑区大清水4-901-5
由小仓吐司创始人的曾孙女于2023年重新开张的店铺。招牌元祖小仓吐司约500日元
コンパル 大須本店
愛知県名古屋市中区大須3-20-19
创业于昭和23年（1948年）的老字号咖啡馆。小仓吐司约340日元，炸虾三明治也是招牌美食
常见问题
问： 「小仓」这个名字的由来是什么？
答： 据说源自京都岚山的小仓山。有一种说法认为，小仓山一带是制作小仓馅所用的大纳言红豆的产地，秋季山坡红叶点点的景象与红豆颗粒相似，因此得名「小仓馅」。