少爷团子（坊っちゃん団子）是爱媛县松山市的名点，是作为道后温泉名产而闻名的串团子。将柔软的年糕用抹茶、黄色、红豆三种颜色的馅料包裹，串在一根竹签上。其名称源于夏目漱石的小说《哥儿》中主人公从温泉回来的路上顺道走进团子店吃团子的情节。据说漱石在松山当教师时的经历成为了这部小说的素材。不过，小说中的团子是另一种名为“汤晒团子（湯晒団子）”的团子，如今的三色团子据说是在小说发表后的1921年（大正10年）由道后的つぼや菓子舗构思出来的。现在由松山市内的多家点心公司生产，在道后温泉的商店街、车站、港口、机场等地都能买到。大小约一个手掌，作为甜度适中的茶点而受到喜爱。
起源
漱石于1895年（明治28年）作为英语教师赴任爱媛县寻常中学，在松山度过了约1年。1906年（明治39年）发表的《哥儿》中，有主人公在有温泉的小镇吃团子，第二天发现教室黑板上写着“团子两盘七钱”的情节。这家团子店据说是以曾在道后温泉本馆后面的花街入口处卖汤晒团子的“茶屋又”为原型。
历史
茶屋又是1883年（明治16年）创业的店铺，即现在的つぼや菓子舗。据说小说发表后，1921年第二代店主把原本两色的汤晒团子改良成三色，以“少爷团子”之名开始销售。不久松山市内的其他点心店也开始制作，它成了代表道后温泉和松山的伴手礼。つぼや菓子舗至今仍手工制作据说漱石品尝过的汤晒团子，只在店内供应。
特点
用求肥（ぎゅうひ）等柔软的年糕包上三色馅料后串起来。一般从上到下依次为抹茶馅、黄色馅、红豆馅。黄色馅以使用蛋黄的蛋黄馅最为人所知，但也有不使用鸡蛋的商品。各店馅料的原料和保质期各不相同，也有很多一串一串单独包装的商品。
主要食材
饮食文化
在道后温泉的商店街、松山市内的土特产店、酒店和旅馆、车站、港口、机场的小卖部等地广泛销售，成为到访松山的人必买的伴手礼。在道后温泉的店里，还可以在店内品尝团子和茶。
知名店铺
つぼや菓子舗
愛媛県松山市道後湯之町14-23
1883年创业，据说是《哥儿》中出现的团子店的原型。位于从道后温泉站步行约3分钟的商店街，在店内可以品尝少爷团子和两色的汤晒团子。据介绍，少爷团子8串装为864日元。
うつぼ屋 本店
愛媛県松山市平田町230
1954年创业的松山点心店，制作和销售道后温泉本馆御用的少爷团子。据说是在土特产店和小卖部常见的少爷团子的生产商，在松山市凑町的いよてつ高島屋也设有店铺。
一六本舗 道後本館前店
愛媛県松山市道後湯之町20-17
以一六タルト闻名、1883年创业的点心铺位于道后温泉本馆前的分店。也销售少爷团子，据介绍1串108日元起。2楼设有甜品店一六茶寮。
常见问题
问： 小说中出现的团子和现在的少爷团子一样吗？
答： 据说并不相同。小说中团子的原型是茶屋又所卖的两色汤晒团子，在小说中两盘为七钱。如今的三色少爷团子据传是在小说发表后的1921年，由这家店的第二代店主构思出来的。