高山茶筌(高山竹制茶筅)

Takayama Chasen

高山茶筌(高山竹制茶筅) 1

高山茶筌是奈良县生驹市高山町制作的茶道用竹制茶筅,为经济产业大臣指定传统工艺品。相传起源于室町时代,高山城主之子高山民部丞入道宗砌应茶道鼻祖村田珠光之请所创制。此后五百多年间,制法始终以一子相传的方式代代延续,如今生驹市高山町据称生产了日本国内流通茶筅的大部分,是全国屈指可数的茶筌产地。原料以淡竹为主,也使用黑竹、烟熏竹,从劈竹、削薄穗尖到用线编织的所有工序均由匠人手工完成。因流派与用途不同,形状与穗数各异,种类据称超过一百种,是兼具纤细之美与实用性、在茶道具中尤受重视的器具。

起源

相传室町时代,高山城主的次子高山民部丞入道宗砌应茶道创始人村田珠光之请创制了高山茶筌。据传宗砌将自己制作的茶筌献给后土御门天皇,因其精巧工艺备受赞赏,被赐予「高穗」之名。此后,制法作为一子相传的秘技代代守护,作为高山町的家业传承至今。

历史

原本一子相传的制法自明治时代以后逐渐扩展至地区,发展成为生驹市高山町的主要产业。如今高山町据称仍生产日本国内流通茶筌的大部分,是全国屈指可数的茶筌产地。1975年(昭和五十年),其五百年的历史与技艺获得认可,被指定为经济产业大臣指定传统工艺品。

特点

主要材料为淡竹,此外也使用黑竹与烟熏竹。剥去竹皮后劈分,再将穗尖朝向前端削薄,这道被称为「味削」的工序被认为最为困难,据说也左右着茶汤的口感与风味。因流派与用途不同,穗数与形状各异,种类据称超过一百种,是极为精细的竹制工艺品。

使用的材料

淡竹黑竹烟熏竹

制作工序

  1. 1

    剥皮·粗劈

    从竹节上方到竹梢剥去外皮,再用大劈刀根据竹子的粗细与所需穗数,将其劈分为十二至二十四等份。

  2. 2

    味削

    将劈开的穗尖朝向前端削薄,是被认为最需要熟练技艺的工序。

  3. 3

    编织

    将分为内穗与外穗的部分用彩色丝线编织起来,完成茶筌的形状。

主要产地
  • 奈良县生驹市高山町

工匠与工坊

竹茗堂 左文

自室町时代传承至今的高山茶筌老字号,现任传人为第二十四代。从劈竹到编线几乎全部工序均由手工完成,也接待工坊参观与茶筌制作体验。

官方网站 →

翠華園 谷村弥三郎

位于生驹市高山町、传承五百年茶道具技艺的工坊。通过茶筌与茶勺制作体验、工坊参观及茶点招待,传播高山茶筌的魅力。

官方网站 →

购买方式

生駒市高山竹林園 商店
位于附设高山茶筌历史资料馆的公园内的商店,可实际上手挑选购买当地生产的高山茶筌及其他茶道具。查看购买渠道 →PR
竹茗堂 网店
由竹茗堂左文运营的网购商店,可在全国范围购买经济产业大臣指定的高山茶筌及茶勺等丰富多样的茶道具。查看购买渠道 →PR

体验设施

翠華園 谷村弥三郎

奈良県生駒市高山町5725

需预约。茶筌制作体验(附抹茶与点心)约4,000日元起,茶勺制作体验约4,400日元起。

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竹茗堂 左文

奈良県生駒市高山町6439-3

需预约。工坊参观约1,000日元起,茶筌制作体验约4,000日元起(均为不含税价格)。

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生駒市高山竹林園

奈良県生駒市高山町3440

每周日(12月、1月的第一个周日除外)举办茶筌制作实演参观与抹茶体验。入园免费。

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#茶道具#竹工艺#生驹市#茶筌