铃鹿墨（すずかすみ）是在三重县铃鹿市制作的书法用固体墨。将煤（すす）用胶（にかわ：用动物皮骨制成的黏合剂）揉合固化，放入木模成形，再花很长时间干燥制成。其起源相传可追溯到延历年间（782〜806年），据说始于燃烧铃鹿山中的松树采集烟煤。江户时代受到纪州藩的保护，随着大名家纹书写的需要和寺子屋（私塾）的普及，需求不断增加。铃鹿墨发色好，高雅而有深度，作为线条墨芯与晕染协调一致的墨，深受众多书法家喜爱。1980年（昭和55年），作为墨类首次被指定为经济产业大臣指定传统工艺品。目前，据说制作铃鹿墨的只有铃鹿市寺家的进诚堂一家。传统工艺士伊藤龟堂和伊藤龟堂的儿子伊藤晴信传承着这门技艺。
起源
铃鹿墨据说发祥于延历年间。相传人们焚烧铃鹿群山出产的肥松（こえまつ：富含松脂的松树）采集烟煤，以此为原料制墨。铃鹿是容易获得制墨所需原材料的地方。而且据说这里的弱碱性水质能使胶的凝固力和黏性达到最适合制墨的状态，在地理和气候风土条件上得天独厚。
历史
江户时代，随着裃（かみしも）的流行，各地大名的家纹得以确定，书写家纹需要上等的笔墨。再加上寺子屋的普及，墨的需求急剧增加。铃鹿一带成为纪州藩领地后，受到纪州藩主的保护和优待而得到发展。铃鹿墨原本是作为染色用和书写家纹用的高精度墨制作的，后来也产生了许多书法用的名墨。1980年10月16日，作为墨类首次被指定为传统工艺品。
特点
铃鹿墨的魅力在于发色好。据说它高雅而有深度，线条的墨芯（基线）与晕染协调得十分出色。现在的产品以植物性油烟为主要原料，在砚台上研磨时下墨非常顺滑。由于颗粒细腻，在纸和绢上的附着性好，据说在书写家纹时也能发挥实力。进诚堂还致力于开发8色彩墨和白色墨等新型墨，也制作用墨染色的小物件。
技法
揉上（もみあげ）
用手反复揉练由煤和胶合成的墨团“墨玉”的工序。将煤和胶均匀混合并排出多余空气，可使研磨时更加顺滑。
入模成形
将揉练好的墨按大小称量，放入木模中加压整形。成形方法除入模外，还有丝瓜卷（へちままき）、刮板压制，以及用手握成形的手握法。
换灰干燥
将脱模后的墨埋入灰中，一边更换灰一边逐渐去除水分的干燥方法。持续约5〜30天后，将墨编结吊挂起来，用2〜6个月自然干燥。
使用的材料
制作工序
- 1
溶胶
将胶隔水加热溶化，使其呈麦芽糖浆状。
- 2
揉上
将溶化的胶与煤混合，手工揉练。均匀混合并排出空气，制成墨玉。
- 3
入模
称量墨玉后放入木模，用千斤顶加压成形。
- 4
换灰干燥
将脱模后的墨埋入灰中，一边换灰一边用约5〜30天去除水分。
- 5
编挂干燥
将从灰中取出的墨编结吊挂，用约2〜6个月慢慢自然干燥。
- 6
收尾
清洗表面，用贝壳打磨并施以装饰。再经过存放熟化，制成产品。
| 主要产地 |
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工匠与工坊
购买方式
- 進誠堂（直売）
- 在寺家的店铺销售墨，并进行现场演示。定价范围很广，从小巧的“遊”约1,320日元起，到超过5万日元的高级品都有。营业时间为工作日9点至16点30分，周六、周日及节假日休息。从近铁鼓ヶ浦站步行5分钟。查看购买渠道 →PR
- 鈴鹿市伝統産業会館
- 介绍铃鹿墨和伊势型纸的市立设施，备有汉字用、假名用、水墨画用的铃鹿墨出售。免费入馆，周一（逢节假日则为次日）及年末年初闭馆。查看购买渠道 →PR
体验设施
鈴鹿市伝統産業会館
三重県鈴鹿市寺家3-10-1
铃鹿市于1983年设立的设施，展示古墨、木模以及胶、煤等原料。铃鹿墨匠人的现场演示在每月第2、第4个周日进行，但有时会暂停，建议在官方网站确认。还可观看介绍视频（约25分钟）。
查看详情 →常见问题
问： 铃鹿墨是唯一被指定为传统工艺品的墨吗？
答： 铃鹿墨于1980年作为墨类首次被指定为国家传统工艺品。长期以来一直被介绍为“墨类中唯一的传统工艺品”，但2018年奈良墨也被指定为传统工艺品。
问： 怎样才能让墨用得更久？
答： 据进诚堂介绍，使用后要将研磨面的水分充分擦干，收进盒中，这一点很重要。残留水分会导致开裂。墨怕高温潮湿，请注意不要长时间放在车内等地方。