尾鹫曲木器(尾鷲わっぱ)

Owase Wappa (Owase Bentwood Lacquerware)

尾鹫曲木器(尾鷲わっぱ) 1

尾鹫曲木器(おわせわっぱ)是在三重县尾鹫市制作的曲物漆器。将优质尾鹫桧木的薄板弯曲,用樱树皮缝合接缝,再以天然漆完成。尾鹫自江户时代初期起林业兴盛,在山中劳作的人们把木制曲物当作餐具使用。据说同一时期兴起的鲣鱼捕捞业的渔民们也很喜爱曲木盒。如今的制作者只有创立于1887年(明治20年)的'ぬし熊'第四代世古効史一人。从胎体制作到涂漆的45道工序全部由一人完成,完成一件需要一个多月。据说订购后要等一年,但其号称'可用100年'的坚固耐用广受好评。1994年(平成6年)被指定为三重县指定传统工艺品,2013年(平成25年)其制作技术被指定为尾鹫市无形文化财。

起源

尾鹫曲木器的起源并不明确。据尾鹫市介绍,江户时代初期尾鹫振兴林业后,在山林中劳作的人急剧增加。当时这些人已经在使用木制曲物(曲木盒)作为餐具。同一时期鲣鱼捕捞也兴盛起来,渔民们也喜爱用曲木盒作餐具。作为支撑山与海的劳作的日用器物,扎根于尾鹫人的生活,这便是它的开端。

历史

ぬし熊是从江户时代起经营曲木盒的'ぬしや'分家而来,1887年(明治20年)由第一代熊市创立。据说第一代制作的圆形便当盒至今仍保存着,并且仍可使用。第四代世古効史22岁进入家业,看着父亲工作掌握了技艺。1994年10月被指定为三重县指定传统工艺品,世古効史于2005年被认定为'森の名手・名人'(森林名匠)。2013年8月,其制作技术被指定为尾鹫市无形文化财。

特点

尾鹫曲木器只使用精选尾鹫桧木最好的部分。将木纹美观、年轮致密的木材劈成薄片,浸水使其变软后再弯曲。接缝用樱树皮缝合,完全不使用黏合剂。便当盒的特点据说是盖子比一般的更大更深。完成方式有用刷子层层涂上本漆以呈现光泽的'本涂',以及活用木材质感的'擦漆涂'。据说桧木和漆有杀菌作用,米饭不易变质也是其魅力。

使用的材料

尾鹫桧木樱树皮竹钉天然漆

制作工序

  1. 1

    取材・刨削

    对尾鹫桧木进行粗取材,经过小裁、粗刨、刨光,整理成用于曲物的薄板。一边观察木纹和年轮的状态一边选材。

  2. 2

    弯曲

    将劈好的木板浸水变软,弯成环形。一边活用木纹,一边施力以免开裂。

  3. 3

    缝合

    用刨子将樱树皮刨薄整理,缝合接缝。世古効史比前几代增加了缝孔数量,提高了强度。

  4. 4

    装底

    削出底板并加工完成,嵌入主体后用竹钉固定。将钉头切齐后,胎体即告完成。

  5. 5

    涂漆

    施以刻苧(填补缝隙的底料)和锖底,从第一遍擦漆到第六遍擦漆层层上漆。内侧涂朱,加上边缘后完成。

主要产地
  • 尾鹫市

工匠与工坊

ぬし熊(世古効史)

创立于1887年的尾鹫曲木器工房,店铺位于尾鹫市向井。是东纪州唯一制作曲木盒的店铺,由第四代世古効史一人完成全部45道工序。制作圆形和椭圆形(小判形)便当盒、饭桶等。

官方网站 →

购买方式

ぬし熊(店铺・网店)
除尾鹫市向井493-15的店铺外,也可在网店订购。由于是手工制作,完成需要时间,据说要等一年。据2023年的报道,擦漆涂的圆形便当盒(大)售价为16,500日元。也可寄送至外地。查看购买渠道 →PR

常见问题

问: 尾鹫曲木器的便当盒为什么盖子很大?

答: 据说是因为它曾是从事林业的人们的便当盒。相传从清晨开始工作的人在盖子和盒身里都装满米饭,先吃盖子里的部分。还流传着这样的说法:到了中午,在空出来的盖子里舀水,用烧热的石头把水烧开,溶入味噌,当场做成味噌汤。

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