博多曲物是将杉木或桧木薄板弯曲成圆形，用樱树皮缝合、并嵌入底板制成的木制品，其特点是完全不使用金属钉。其历史悠久，博多的柴田家族已将曲物制作作为家业传承了400多年，现任传人为第十八代柴田玉树。江户时代，曲物还曾作为神具供奉于东区筥崎宫。曲物长期以来作为饭桶、便当盒、茶叶罐等生活用具深受喜爱，尤其是饭桶，杉木具有吸收和释放多余水分的特性，能让米饭保持松软可口，因此深受寿司师傅等众多厨师的喜爱。据说根据使用与保养方式不同，甚至可以使用长达50年之久。2025年（令和7年）3月，博多曲物被新指定为福冈县指定无形文化财（工艺技术）。
起源
曲物的历史十分悠久，据说其起源可追溯至古代。在博多，曲物自古以来便作为神具供奉于东区的筥崎宫，博多曲物的前身据传自那时便已存在。进入江户时代后，曲物作为生活用具也开始被大量制作，博多的柴田家族世代将曲物制作作为家业传承下来。
历史
博多的柴田家族已将曲物制作技艺代代相传约400年。现任第十八代传人柴田玉树，是博多曲物历史上首位女性传承人，继承了这一家业。长期以来作为生活用具深受喜爱的博多曲物，近年来其调湿性与耐久性重新受到重视和好评，2025年（令和7年）3月28日被新指定为福冈县指定无形文化财（工艺技术）。
特点
将杉木或桧木薄板弯曲成圆形，用樱树皮缝合、嵌入底板，完全不使用金属材料的木工技艺是其最大特征。尤其作为饭桶使用时，杉木材质能够吸收并释放多余水分，保持适度湿度，使米饭保持松软。据说根据使用与保养方式不同，甚至可以使用长达50年，深受寿司师傅等众多厨师的喜爱。
使用的材料
制作工序
- 1
取材
将杉木或桧木材料，按照用途裁切成相应大小与厚度的木板。
- 2
弯曲
将用热水煮软的杉木薄板，逐片沿模具弯曲成圆形。
- 3
缝合
将弯曲后木板的重叠部分用樱树皮缝合固定，并用木夹仔细夹紧定型。
- 4
装底
将底板嵌入弯曲缝合好的侧板中，完成容器的制作。
| 主要产地 |
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工匠与工坊
博多曲物 玉樹（十八代・柴田玉樹）
传承柴田家约400年曲物制作技艺的第十八代传人柴田玉树的工坊。作为博多曲物历史上首位女性匠人，她使用树龄200年以上的国产杉木制作饭桶、便当盒、勺子等器物。
官方网站 →购买方式
- 博多曲物 玉樹 オンラインショップ「くらすこと」
- 十八代传人柴田玉树制作的饭桶、椭圆形便当盒等产品的网络销售平台。椭圆形便当盒价格约为7,700日元（小号）至8,800日元（细长号），饭桶备有多种尺寸可选。查看购买渠道 →PR
- はかた伝統工芸館
- 2025年5月迁至博多区承天寺通重新开业的展馆，常设展示博多曲物、博多织、博多人偶等福冈、博多地区的传统工艺品，并设有销售专区可供购买。入馆免费。查看购买渠道 →PR