千叶工匠具

Chiba Koshogu

千叶工匠具 1

千叶工匠具是千叶县内的铁匠依照传统技法持续打造的镰刀、锄头、菜刀、西式剪刀等刃具、手工工具的总称。2017年(平成29年)11月30日,继房州团扇之后,成为千叶县第2个被指定为经济产业大臣指定传统工艺品的工艺品。房总半岛自文禄3年(1594年)利根川东迁工程开始,到享保9年(1724年)印旛沼围垦为止,江户时代持续进行大规模土木、新田开发事业,用于开垦的镰刀、锄头等手工工具需求随之高涨,这正是产地形成的背景。刀剑锻冶与农具锻冶之间的技术交流,使精湛的开刃技术在当地扎根。明治时代,这里率先在全国开始制造西式剪刀,随着断发令的推行,理发、美容用剪刀的生产也随之兴盛。如今,柏市、馆山市、成田市、流山市等县内各地的工坊中,包括女性铁匠在内的匠人们仍在一件一件手工锻造刃具。

起源

房总半岛自文禄3年(1594年)开始的利根川东迁工程,到享保9年(1724年)开始的印旛沼围垦,江户时代持续进行大规模新田开发与土木工程。开垦作业中不可或缺的镰刀、锄头等手工工具需求随之高涨,铁匠的技艺为顺应这一需求而不断发展,这正是千叶工匠具的起源所在。江户末期,房总各地已经形成了手工工具的产地。

历史

明治维新以后,面向畜牧业与纺织业的西式剪刀制造率先在全国兴起,随着断发令的普及,理发、美容用剪刀的生产也随之兴盛。刀剑锻冶与农具锻冶交流中培养出的开刃技术,也被运用于这些新型刃具的制作之中。2017年11月30日,继房州团扇之后,'千叶工匠具'被指定为千叶县第2个国家级传统工艺品。如今,加盟千叶县打刃物联络会的县内各地工坊仍在传承这一传统。

特点

千叶工匠具的特点在于涵盖镰刀、锄头等农具,直至菜刀、西式剪刀等与生活和生产密切相关的多种刃具、手工工具。继承自刀剑锻冶的精细开刃工艺,使产品兼具锋利度与耐用性。它并不局限于单一产地或单一品类,县内各地的铁匠各自发挥所长持续制作产品,近年来女性铁匠的活跃也是一大特点。追求实用性所形成的简洁造型,体现了工具应有的功能之美。

使用的材料

钢铁
主要产地
  • 千叶县柏市
  • 千叶县馆山市
  • 千叶县成田市
  • 千叶县流山市
  • 千叶县野田市
  • 千叶县夷隅市

工匠与工坊

有限会社高梨製作所

工坊设于馆山市,专门手工制作镰刀、菜刀等刃具的专卖店。是如今为数不多仍传承传统'飞雀镰'制法的工坊之一。

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有限会社正次郎鋏刃物工芸

位于成田市,以与日本刀相同的'总火造'技法制作裁剪剪刀与菜刀的工坊。以曾为刀剑铁匠的石塚长次郎为始祖,技艺代代相传至今。

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购买方式

高梨製作所 手作り刃物専門店
由高梨制作所经营的网络商店,可购买手工制作的镰刀、菜刀等千叶工匠具产品。查看购买渠道 →PR
正次郎鋏刃物工芸
正次郎鋏刃物工艺的官方网站,介绍并销售以总火造技法制作的裁剪剪刀与菜刀。查看购买渠道 →PR

体验设施

包丁作り体験(正次郎鋏刃物工芸)

千葉県成田市

在传承刀剑锻冶技艺的第六代匠人石塚祥二朗的工坊中,学习以火造技法制作菜刀的体验课程。在建于1963年的工坊内举办(需预约)。

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#锻冶#刃具#镰刀#西式剪刀#传统工艺品