播州三木打刃物是在兵库县三木市制作的锯、凿、刨、抹刀、小刀5个品类的锻打刃具。据说三木锻冶的起源可追溯到约1500年前，当地的“大和锻冶”与从百济渡来的“韩锻冶”之间的技术交流。重大转折点是天正6年（1578年）开始的羽柴秀吉攻打三木城之战。为了复兴化为焦土的城镇，秀吉免除赋税召回百姓，聚集而来的木匠和制作其工具的铁匠使城镇重新焕发活力。后来木匠们前往各地务工，随身携带的工具因品质优良而广受好评，“五金之城三木”之名由此传开。其特色是锻炼和铁、和钢所培养出的锋利切削力，据说如今仍有约30家手工锻冶作坊。1996年（平成8年）被指定为经济产业大臣指定传统工艺品。
起源
三木锻冶历史悠久，相传始于5世纪中叶定居此地的百济“韩锻冶”与本地“大和锻冶”的技术交流。三木市将此介绍为五金之城的基石。安土桃山时代，锻冶业在以三木城为据点的领主别所氏的保护下发展起来。然而，后来的三木合战使城镇遭受了重大损失。
历史
天正6年（1578年），羽柴秀吉进攻三木城，因断粮围困而败北的城主别所长治于天正8年（1580年）自尽。秀吉以免税政策推动城镇复兴，木匠和铁匠随之聚集。复兴之后，木匠们前往京都和大坂务工，木匠们的工具赢得了好评。18世纪后半叶，锯等锻冶业兴盛起来，明治30年（1897年）前后又成功引进了洋铁、洋钢。1996年被指定为国家传统工艺品。
特点
播州三木打刃物以木匠和泥瓦匠使用的手工工具为主。其特点是通过传统和铁、和钢锻炼而获得的锋利切削力，锯、凿、刨、抹刀、小刀5个品类被指定为传统工艺品。每个品类都有专门的锻冶匠，满足了专业工匠的细致需求。如今三木除木工工具外，还生产铁锹、园艺用品以及农业机械用刃具等。
技法
古式锻炼
用风箱生火，以古法锻打加热后的铁的技法。三木金物古式鍛錬技術保存会设有锯、凿、刨、抹刀、小刀5个分会，每月一次于星期日在三木市立金物資料館旁的古式锻炼场进行公开演示。
从和铁、和钢到洋钢
三木的刃具以锻炼和铁、和钢所得的锋利而声名远扬。明治30年（1897年）前后成功引进洋铁、洋钢，奠定了向全国拓展销路的基础。也有像常三郎这样分别运用古法与近代制法的刨刀锻冶。
各品类的专门锻冶
锯、凿、刨、抹刀、小刀分别由专门的锻冶匠制作。例如刨刀锻冶会将锻好刃钢的刨刃，按照木匠的用途分别制成大刨、豆刨（迷你刨）等。这种分工与专业化支撑着这一多样木工工具的产地。
使用的材料
| 主要产地 |
|
|---|
工匠与工坊
购买方式
- 道の駅みき 金物展示即売館（三木公路休息站五金展销馆）
- 位于三木市福井2426番地先公路休息站2楼的五金展销处。经营70多家企业的约2万件商品，可亲手拿起三木五金挑选。营业时间为9:00〜17:00，年末年初休息。查看购买渠道 →PR
- 三木市立金物資料館（三木市立五金资料馆）
- 位于三木市上の丸町5-43的市立资料馆，免费入馆。展示以木工工具为首的三木五金的历史与产品。在旁边的古式锻炼场，每月一次于星期日（10:00〜13:00，6〜9月为9:00〜12:00）可观看锻炼演示。
体验设施
三木の刃物体験（包丁研ぎ・鉋鍛冶）
兵庫県三木市芝町2（湯の山街道）
可走访長原包丁製作所、山本鉋製作所等，在匠人指导下体验磨菜刀和刨刀锻冶。费用不含锻冶体验约35,000日元，含锻冶体验约40,000日元。需预约，限3人以下，由三木刃物製作所受理。
查看详情 →常见问题
问： 播州三木打刃物指定的是哪些品类？
答： 锯、凿、刨、抹刀、小刀5个品类。1996年（平成8年），这5个品类以“播州三木打刃物”之名被指定为国家传统工艺品。
问： 三木为什么会成为木工工具的产地？
答： 三木合战后的复兴中聚集了木匠和铁匠，复兴告一段落后，木匠们前往京都和大坂务工。相传木匠们随身携带的工具因品质优良而广受好评，三木由此作为木工工具产地而闻名。
问： “三木金物”是怎样的名称？
答： 是对三木市所产五金的统称。2008年（平成20年）注册为地域团体商标。除传统工艺品的5个品类外，还包括园艺用品和农业机械用刃具等。