유산바코(遊山箱)는 도쿠시마에 전해 내려오는 3단으로 포갠 작은 나무 도시락함으로, '아와의 다마테바코(보물 상자)'라고도 불립니다. '유산(遊山)'이란 산과 들로 놀러 나가는 것을 뜻합니다. 복숭아 명절(모모노 셋쿠)이나 창포 명절(쇼부노 셋쿠)이 되면 아이들은 이 함에 음식과 간식을 담아 산과 바다, 들판으로 나갔습니다. 내용물은 김밥(마키즈시) 같은 밥 종류, 조림(니시메), 그리고 양갱이나 우이로 같은 단것이 일반적이었습니다. 함의 틀에 3단 찬합을 넣고 위아래로 미끄러지는 뚜껑으로 고정한 뒤, 위쪽 손잡이를 들고 운반합니다. 에도 시대부터 쓰였다고 하며, 쇼와 40년대 무렵까지 도쿠시마의 봄 풍물이었습니다. 생활의 변화로 한때 자취를 감추었지만, 연구자와 목공 장인들의 노력으로 다시 만들어지게 되었습니다. 도쿠시마시의 에부치 경대점(江淵鏡台店)은 경대를 만들며 다져 온 사시모노(指物, 짜맞춤 목공) 기술로 유산바코를 만들고, 그림 그리기 체험도 운영합니다.
발상
유산바코는 도쿠시마 농촌의 생활에 뿌리를 둔 도구입니다. 봄이 온 것을 축하하며 쉬는 날에 야외에서 식사를 즐기는 풍습이 있었습니다. 처음에는 온 가족의 음식을 나르는 큰 3단 찬합이었고, 아이용 작은 함은 에도 시대 말기 무렵에 나타난 것으로 여겨집니다. 농림수산성 자료에서는 '에도 시대부터 도쿠시마에 전해 내려온다'고 소개하며, 에부치 경대점은 에도 중후기부터 이어진 풍물이라고 설명합니다.
역사
메이지 시대에는 색을 칠한 유산바코가 인기를 끌며 히나마쓰리(여자아이 명절)와 결부되었습니다. 초등학생은 저마다 자기 함을 가지고 있었고, 명절 날에만 그것을 썼다고 합니다. 내용물을 다 먹으면 집에 돌아가 다시 채워 달라고 하거나, 이웃집에서 담아 주기도 했다고 전해집니다. 전후 고도성장기에 가족 규모가 작아지고 농업을 떠나는 사람이 늘면서 1960년대 이후로는 쓰이지 않게 되었습니다. 2006년에 식문화 연구자 미야케 마사히로 씨가 책을 낸 것이 부활의 계기가 되었다고 합니다.
특징
유산바코는 작은 사각 찬합을 3단으로 포개어 상자 모양의 틀에 넣은 형태입니다. 뚜껑은 위아래로 미끄러져 찬합을 고정하며, 먹을 때는 뚜껑을 들어 올려 찬합을 꺼냅니다. 위쪽 손잡이로 전체를 들고 다닐 수 있습니다. 찬합의 색은 위에서부터 노랑, 빨강, 초록이 기본이며, 전통적인 것은 옻칠을 했습니다. 지금은 칠하지 않은 백목(시라키) 그대로의 것이나 쪽염색을 한 것도 만들어지며, 오세치(설 명절 요리)를 담거나 소품함으로 쓰는 등 쓰임새도 넓어지고 있습니다.
기법
못을 쓰지 않는 장부 맞춤
에부치 경대점의 유산바코는 못을 쓰지 않는 사시모노 기법으로 조립합니다. 한쪽 부재에 만든 돌기(장부)를 다른 쪽 구멍에 끼워 잇는 '장부 맞춤(호조구미)'입니다. 도쿠시마에서 경대와 일본식 가구를 만들어 온 목공 기술이 작은 함의 세부에 살아 있습니다.
사용되는 재료
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장인・공방
江淵鏡台店
도쿠시마시 스에히로 1초메 1-40에 있는 목공소이다. 쇼와 초기에 초대 江渕栄가 '에부치 목공소(江淵木工所)'를 시작했고, 1972년(쇼와 47년)에 2대 江淵達人가 현재의 회사로 만들었다. 그는 경대 제작 기술을 살려 명맥이 끊겼던 유산바코를 부활시켰다. 현재는 3대 江淵政男도 제작을 맡고 있으며, 주문을 받은 뒤 하나씩 조립한다.
공식 사이트 →구매 방법
- 江淵鏡台店 온라인 숍
- 에부치 경대점의 인터넷 쇼핑몰에서는 유산바코를 주문 생산으로 판매한다. 오리지널 유산바코가 22,000엔 정도, 쪽염색 유산바코가 27,500엔 정도이다. 유산바코 문화 보존 협회가 감수한, 오세치용 유산바코와 오시키(쟁반) 세트도 있다.구매처 보기 →PR
- 菓游 茜庵(유산바코 과자 세트)
- 도쿠시마시 도쿠시마초 3초메 44에 있는, 도쿠시마 시로야마 기슭의 화과자점이다. 유산바코에 화과자를 담은 '유산바코 과자 세트'를 취급하며, 함은 쪽색과 꼭두서니색 두 종류가 있다. 내용물이 '여러 가지 명과'인 것이 6,588엔, '보존 기간이 긴 것'이 6,804엔으로 소개되어 있다(2026년 1월 기준).구매처 보기 →PR
체험 시설
遊山箱絵付け体験 江淵鏡台店
徳島県徳島市末広1丁目1-40
칠하지 않은 백목 유산바코에 자유롭게 그림을 그려 완성하는 체험입니다. 소요 시간은 2~4시간 정도입니다. 요금은 자료에 따라 다르며, 4,000엔 정도에서 5,500엔 정도(함 값 포함)로 안내되어 있습니다. 전날까지 예약해야 하며, 일요일과 공휴일은 쉽니다.
자세히 보기 →자주 묻는 질문
Q. 유산바코에는 무엇을 담았나요?
A. 일반적으로 아래 단에는 김밥(마키즈시)이나 유부초밥(이나리즈시) 같은 밥 종류, 가운데 단에는 조림(니시메) 같은 반찬, 위 단에는 단것을 넣었습니다. 단것으로는 양갱과, 쌀가루와 설탕으로 만드는 찐 과자인 우이로가 아이들에게 인기였습니다.
Q. 유산바코는 언제 쓰는 것인가요?
A. 예전에는 복숭아 명절(3월 3일)이나 창포 명절(5월 5일)에 아이들이 산과 들, 바다로 나갈 때 썼습니다. 지금은 아이의 탄생이나 결혼 축하 선물로 보내기도 합니다. 오세치를 담는 찬합이나 장식을 겸한 소품함으로도 쓰이고 있습니다.