오와세 왓파(尾鷲わっぱ)는 미에현 오와세시에서 만들어지는 마게모노(구부린 나무 그릇) 칠기이다. 질 좋은 오와세 편백의 얇은 판을 구부리고, 이음매를 벚나무 껍질로 꿰매어 천연 옻으로 마감한다. 오와세에서는 에도 시대 초기부터 임업이 활발해졌고, 산에서 일하는 사람들이 나무 마게모노를 식기로 사용했다. 같은 무렵 활발해진 가다랑어잡이 어부들도 왓파를 애용했다고 한다. 현재 만드는 사람은 1887년(메이지 20년)에 창업한 'ぬし熊'의 4대째 世古効史 씨 단 한 사람이다. 기지 만들기부터 옻칠까지 45개 공정을 혼자서 해내며, 하나를 완성하는 데 1개월 이상 걸린다. 주문 후 1년을 기다린다고도 하지만, '100년 간다'고 할 만큼 튼튼해 호평을 받고 있다. 1994년(헤이세이 6년)에 미에현 지정 전통공예품이 되었으며, 2013년(헤이세이 25년)에는 제작 기술이 오와세시 무형문화재로 지정되었다.
발상
오와세 왓파 제작의 기원은 분명하지 않다. 오와세시에 따르면, 에도 시대 초기에 오와세의 임업이 진흥되자 산림에서 일하는 사람이 급증했다. 그들의 식기로 나무 마게모노(왓파)가 이미 쓰이고 있었다고 한다. 같은 무렵 가다랑어잡이도 활발해져 어부들도 식기로 왓파를 애용했다. 산과 바다의 일을 떠받치는 일상의 그릇으로 오와세의 생활에 뿌리내린 것이 시작이다.
역사
ぬし熊는 에도 시대부터 이어진 왓파 가게 'ぬしや'에서 분가하여, 1887년(메이지 20년)에 초대 熊市 씨가 창업했다. 초대가 만든 둥근 도시락통은 지금도 남아 있으며 쓸 수 있는 상태라고 한다. 4대째 世古効史 씨는 22세에 가업에 들어와 아버지의 일을 보며 기술을 익혔다. 1994년 10월에 미에현 지정 전통공예품이 되었고, 世古効史 씨는 2005년에 '森の名手・名人(숲의 명수・명인)'으로 인정받았다. 2013년 8월에는 제작 기술이 오와세시 무형문화재로 지정되었다.
특징
오와세 왓파에는 엄선한 오와세 편백의 가장 좋은 부분만 쓰인다. 아름다운 나뭇결과 촘촘한 나이테를 지닌 목재를 얇게 쪼개어 물에 담가 부드럽게 한 뒤 구부린다. 이음매는 벚나무 껍질로 꿰매며, 접착제는 일절 사용하지 않는다. 도시락통은 일반적인 것보다 뚜껑이 크고 깊은 것이 특징이라고 한다. 마감에는 진짜 옻을 솔로 덧칠해 광택을 내는 '혼누리(本塗り)'와 나무의 질감을 살리는 '스리우루시 칠(摺り漆塗り)'이 있다. 편백과 옻에는 살균 작용이 있다고 하며, 밥이 쉽게 상하지 않는 것도 매력이다.
사용되는 재료
제작 공정
- 1
목재 마련・깎기
오와세 편백을 대강 재단하고, 잘게 자르기와 거친 깎기, 대패 마감을 거쳐 마게모노에 쓸 얇은 판으로 다듬는다. 나뭇결과 나이테의 상태를 보면서 재료를 고른다.
- 2
구부리기
쪼갠 판을 물에 담가 부드럽게 하고 고리 모양으로 구부린다. 나뭇결을 살리면서 갈라지지 않도록 힘을 가해 나간다.
- 3
꿰매기
벚나무 껍질을 대패로 얇게 다듬어 이음매를 꿰맨다. 世古効史 씨는 선대까지보다 꿰매는 구멍의 수를 늘려 강도를 높였다.
- 4
바닥 끼우기
바닥판을 깎아 내어 다듬고, 본체에 끼워 대나무 못으로 고정한다. 못 머리를 가지런히 자르면 기지가 완성된다.
- 5
옻칠
고쿠소(틈새를 메우는 바탕재)와 사비 바탕(錆下地)을 바르고, 첫 번째 스리(문질러 칠하기)부터 여섯 번째 스리까지 옻을 덧칠한다. 안쪽을 주홍색으로 칠하고 테두리를 달아 마감한다.
| 주요 산지 |
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장인・공방
ぬし熊（世古効史）
1887년에 창업한 오와세 왓파 공방으로, 오와세시 向井에 가게가 있다. 東紀州 지역에서 왓파를 만드는 유일한 가게로, 4대째 世古効史 씨가 45개 공정을 모두 혼자서 해낸다. 둥근 모양과 타원형(고반형) 도시락통, 밥통(오히쓰) 등을 만든다.
공식 사이트 →구매 방법
- ぬし熊(매장・온라인 숍)
- 오와세시 向井493-15의 매장 외에 온라인 숍에서도 주문할 수 있다. 수작업이라 완성까지 시간이 걸려 1년을 기다린다고도 한다. 2023년 보도에서는 스리우루시 칠 둥근 도시락통(대)이 16,500엔이라고 했다. 지방 발송에도 대응한다.구매처 보기 →PR
자주 묻는 질문
Q. 오와세 왓파 도시락통은 왜 뚜껑이 큰가요?
A. 임업에 종사하는 사람들의 도시락통이었기 때문이라고 한다. 이른 아침부터 일하는 사람은 뚜껑과 본체 양쪽에 밥을 담고, 먼저 뚜껑 쪽을 먹었다고 전해진다. 점심때는 비운 뚜껑에 물을 길어 달군 돌로 물을 끓이고 된장을 풀어 그 자리에서 된장국을 만들었다는 이야기가 남아 있다.